Gojenje ostrig gob na žagovina

Vse žlahtne gobe, zbrane v gozdu ali pridobljene iz kupljenega micelija, vsebujejo beljakovine, ogljikove hidrate in druge dragocene snovi..

Res je, da je veliko gob mogoče nabirati le v gozdovih, ki so oddaljeni od mest, in ostrige, ki jih gojijo v žagovini v podeželski hiši ali stanovanju, obstajajo. Samoprebiranje je vznemirljiva in ne zelo težka naloga, ki vam omogoča gojenje gob skozi celo leto ali celo sezono.

Priprava substrata in prostor za gobe ostrig

Za gojenje ostrigarskih gob boste potrebovali klet, shrambo ali drugo sobo ter kvaliteten substrat, na katerega ne vpliva plesen..

Kako pripraviti sobo za gojenje ostrižnih gob

Primerno je gojiti gobe v garaži, kleti ali omari stanovanja, tako da ga razdelimo na dva dela: v enem sejemo micelij, v drugem gojimo gobe. Pripravljamo prostore za gojenje ostrig:

• Osvobodite ga nepotrebnih stvari.
• Če je na stenah in stropu plesen, jo odstranite..
• Strop in stene iz belega apna.
• Betonska in opečna tla pustimo takšna, kot je, če je iz drugega materiala, ga napolnimo s peskom ali gramozom, položimo debelo plast.
• Vgradimo prezračevalne luknje, vtičnice in razsvetljavo, saj gobe potrebujejo svetlobo, prezračevanje in vlago.
• Postavili smo stojala iz lesa (bele apna) ali kovine, kjer bodo vrečke ali posode s podlago: spodnje police naj bodo na višini 20 cm.
• Razkužite vrečke (posode) in orodja za delo s podlago in micelijem z alkoholom ali vodikovim peroksidom.

Prostor za gojenje ostrižnih gob na žagovino je pripravljen, ostalo je, da pripravimo substrat in ga naselimo z micelijem.

Kako pripraviti substrat za gobe ostrig

Če vrečke samo napolnite z habitatom, poseljenim s sadilnim materialom, ni nobenega zagotovila, da boste lahko uspevali zdravi, tudi gobe. Čeprav je goba ostrig redko bolna, jo je vredno zaščititi pred plesnijo in patogenimi mikrobi..

Žaganje za sajenje obdelujemo na naslednji način:

• Vlijemo jih v veliko posodo, napolnimo z vodo in zavremo.
• Naredimo šibko vročino in žaganje kuhamo 2 uri, pri čemer dodamo žlico nastrganega apna v eni uri.
• Vodo odlijemo, žaganje damo pod tlačenje in ohladimo na 25 stopinj.
• Stisnite jih tako, da je raven vlažnosti 70-75. Brez naprav ga lahko določite tako, da žago stisnete v pest. Če dlan ostane mokra, voda pa ne teče, zadostna vlažnost.

Za sajenje je primeren substrat s temperaturo 20-25 ° C: z večjo vrednostjo glivične spore odmrejo.

Gojenje ostrig gob na žagovina

Setev micelija v podlago za žaganje

Gobe ​​ostrige je bolje gojiti v gostih plastičnih vrečkah širine 35 cm in višine 75-90 cm, v katerih je naseljenih 180-200 g micelija. Iz 1 kg sadilnega materiala dobimo do 3 kg gob.

Pridobljeni micelij hranimo do sajenja v hladilniku ne več kot 3 mesece pri 2-4 ° C, nato ga odstranimo tako, da se segreje na temperaturo okolja.

Kako sejati gobe ostrig

• Dajte si na roke sterilne kirurške rokavice, micelij dajte v sterilno posodo in gnetite k posameznim zrnjem.
• Žaganje zmešajte s sadilnim materialom.
• Vrečko napolnite z mešanico, s čimer se izognete nastanku praznin v vogalih in na dnu.
• Po sprostitvi zraka zavežemo vrečko.
• Pustite ga 36 ur v topli sobi.
• Naredimo 16 ravnih krojev dolžine približno 6 cm, ki jih izmenično spreminjamo v šahovnico. Lahko naredite križne kroje z dimenzijami 35x35 mm.

Spodnje vogale vrečke preluknjamo z žico: odvečna voda bo tekla skozi njih.

Nega gob ostrig na žagovina pred kalitvijo

Za videz sadnih teles postavljamo vrečke na stojala na vsakih 15 cm v prostor s temperaturo 18-22 ° C. Temperatura v vrečki ne sme presegati 26 stopinj: če se je zvišala, nujno prezračite klet ali shrambo, vklopite prezračevanje ali domače ventilatorje, sicer bo micelij umrl.

Po nekaj dneh na žagovini tvorijo bele lise, po 5-7 dneh bo podloga žagovine postala bež in ne tako topla. Deset do dvanajst dni kasneje postane vsebina vrečke enakomerno bela, zapletena v micelij..

Medtem ko sadilni material kali, ohranjamo vlažnost v območju od 80 do 90, zalivamo tla in po potrebi škropimo zrak. Na tej stopnji svetla razsvetljava ni potrebna.

Nega gob po gojenju micelija

Ko se pojavijo plodna telesa, se nega nekoliko spremeni:

• Vreče preuredimo v drugem prostoru in postopoma znižamo temperaturo na 15-18 ° C.
• Redno ga prezračujemo, še posebej po zalivanju, da vlaga ne ostane na klobukih.
• Ohranjamo raven vlage vsaj 80-85 odstotkov: manj vlage, slabši je pridelek.
• Osvetljujemo 100-150 luksov v obliki para dveh ali treh svetilk z močjo 100 vatov na 15 kvadratov. Vsakodnevno jih vklopite 5-10 ur.

Ko ni dovolj svetlobe, noge ostrig gob postanejo podolgovate in usmerjene proti čebulicam.

Gobarske pridelke nabiramo takoj, ko premer največjih klobukov doseže 5 cm, najpozneje pa v nasprotnem primeru dobimo grobe gobe.

Zdaj je jasno, zakaj se je vredno ukvarjati z gojenjem ostrig, gojenje le-teh ni posebno težko. Glavna stvar je, da imate primerno sobo, visokokakovosten micelij, ne žaganje, okuženo s plesnijo, in željo, da se vključite v gojenje gob. Mimogrede, odpadki iz gob bodo služili kot odlično gnojilo za vrt.