Bučni sok z pomarančo
80 minut
priprava:
20 minutkuhanje:
60 minutštevilo obrokov:
10kompleksnost:
SamoOranžna bo običajnemu bučnemu soku dala prijetno svežino in lahkotno kislost.
Sestavine
olupljena sesekljana buča | 3 kg. |
pomaranča | 2 kos. |
citronska kislina | 2 tsp. |
sladkorja | 200 g |
voda | diskrecija |
Kuhanje:
- Bučo olupite in nasekljajte, pomarančo prerežite na pol.
- Vse napolnite z vodo, tako da je njegova raven 1-2 cm višja.
- Dodajte 1 tsp. citronsko kislino in pustimo maso 6 ur.
- Nato vzemite pomarančo, olupite in posodo postavite na štedilnik.
- Maso kuhamo, dokler buča ni mehka, pustimo, da se ohladi.
- V ohlajeno maso dodamo še eno olupljeno pomarančo in vso maso zmeljemo s tekočino v mešalniku.
- Precedite sok skozi dvojno plast gaze (lahko uporabite najlonsko tkanino).
- Dodajte še 1 žličko. citronsko kislino in 200 g sladkorja, premešamo.
- Sok zavremo, prelijemo v sterilizirane kozarce.
- Hranite na hladnem..
Delite na družbenih omrežjih: