Preprosti in okusni novoletni namizni prigrizki

Da gostje ne bodo lačni čakali na glavno jed, pogosto postrežejo z različnimi prigrizki. Namesto običajnih sendvičev in domačih kumaric lahko skuhate okusne in lepe prigrizke, ki bodo zagotovo presenetili vaše goste.

Za prigrizek ni treba postreči brezvladnih jedi v tujini, kot so ostrige ali artičoke. Iz zelo preprostih in cenovno dostopnih sestavin lahko pripravite zelo okusne, okusne in privlačno videti prigrizke. Tukaj je nekaj teh receptov.

Pečeni zvitki s sirom in šunko

Šunka in sir sta popolna kombinacija, zlasti v obliki listov z lisnatim pecivom.

Potrebovali boste: 1 list listnatega peciva, 300 g šunke, 200 g trdega sira, 100 g masla, 1,5 žlice. gorčica, črni poper po okusu in makova semena po želji.

Kuhanje. Šunko narežite, sir naribajte na grobi graterji. Testo razvaljamo, nanj enakomerno položimo sir in šunko, zvitek narežemo in narežemo na rezine debeline približno 1 cm. Pekač obložimo s pergamentom, nanj naložimo zvitke in pečemo v pečici približno 20 minut. V tem času zmešajte stopljeno maslo, gorčico, makovo seme, poper po okusu in s to omako prelijte malo porjavele zvitke. Dajte v pečico za nadaljnjih 5 minut.

Predjed sirna omaka

Takšne hitre omake so v ameriški kuhinji zelo priljubljene. Običajno jih kuhamo za veliko družbo in jih postrežemo s krekerji ali čipsom..

Potrebovali boste: 200 g feta sira, 120 g kremnega sira, 1/3 skodelice navadnega jogurta brez dodatkov (ali kisle smetane), 2 stroka česna, 1 beli poper, 1 žlica. limonin sok, 1/2 tsp posušeni origano, 1/8 tsp mleti črni poper, 1-2 žlice. sesekljan svež peteršilj.

Kuhanje. Z mešalnikom (ali s pomočjo živilskega predela) zdrobite 2/3 feta sira, kremnega sira, jogurta, česna, limoninega soka, origana in črnega popra v homogeno maso. Prestavimo na servirno posodo, potresemo s preostalim feta sirom, sesekljanim na majhne kocke, beli poper in peteršilj.

Paradižnik Bruschettas

Ti majhni sendviči bodo odličen preprost in lahek prigrizek na praznični mizi..

Potrebovali boste: sveži listi bazilike, paradižnik, bageta, rastlinsko olje in balzamični kis (neobvezno).

Kuhanje. Nastrgamo baziliko, paradižnik narežemo na kocke in potresemo z baziliko, dodamo malo olja. Bagueto narežemo na kose 0,5-1 cm debele, potresemo z oljem in rahlo prepražimo v segreti ponvi. Na vsako rezino bagute položite paradižnikovo mešanico in jo po želji poškropite z balzamičnim kisom.

Krušne sirarske kroglice

Slastna in enostavna za pripravo predjed, ki bo navdušila vaše goste.

Potrebovali boste: 2 žlici maslo, 220 g kremnega sira, 2 tsp limonin sok, 1/8 tsp mleta paprika, 100 g trdega sira, pa tudi 1/3 skodelice suhih brusnic, 1/3 skodelice zdrobljenih oreščkov (mandlji, orehi), 1/3 skodelice nasekljanih zelišč (zelena čebula ali peteršilj), 12-15 jedilnih slamic.

Kuhanje. Združite maslo, kremni sir, limonin sok in mlet poper, dokler ne postane gladko, dodajte nariban sir na fino grater in vse temeljito premešajte. Občasno zmočite roke v hladni vodi, valjajte 12-15 kroglic iz sirarske mase. Položite jih na kuhinjsko desko in hranite v hladilniku vsaj 30 minut. Preden postrežete, vsako kroglico posebej zavijte v ponev z nasekljanimi brusnicami, sesekljanimi oreški ali zelišči. Na slamice vstavite kroglice in postrezite predjed.

Polnjene šampinjone

Ta preprosta predjed bo še posebej všeč ljubiteljem gob..

Potrebovali boste: 12-18 celih svežih šampinjonov, 2 stroka česna, 220 g kremnega sira, 100 g trdega sira, mletega črnega popra in rastlinskega olja.

Kuhanje. Na srednjem ognju segrejte olje in na njem rahlo prepražite nasekljan česen. Noge gob na drobno nasekljamo in dodamo česnu. Nato damo kremni sir in nariban trdi sir, poper po okusu. Šampinjonove pokrovčke napolnite z nastalim nadevom in jih za 20 minut postavite v pečico, predhodno segreto na 175 ° C..

Rolada s šunko in sirom

Če se ne želite truditi s pečico, lahko skuhate drugo različico zvitkov - s pita kruhom.

Potrebovali boste: 2 pakiranja (približno 440 g) kremnega sira, 300 g trdega sira, 200 g šunke, 100 ml majoneze, 1/2 žlice nasekljan svež koper, 1/2 žlice sesekljan svež peteršilj, sol in črni poper po okusu, pita kruh.

Kuhanje. Z mešalnikom zmešajte kremni sir, nariban trdi sir, sesekljano šunko, majonezo, koper in peteršilj. Začinimo s soljo in poprom. Pripravljeno maso razporedite na pita kruh in dobro zavijte. Ovijemo ga v oprijeten film in za nekaj ur postavimo v hladilnik. Preden postrežete, zvitek narežite na koščke in ga okrasite s svežim sesekljanim zeliščem.

Predjed iz lososa

Majhne kanapeji so zelo priročne, da služijo velikemu podjetju. Kuhajo jih zelo enostavno.

Potrebovali boste: 350 g rahlo soljenega (ali prekajenega) lososa, debel pita kruh, maslo - 250 g kremnega sira, 1/2 skodelice kisle smetane, limonova lupina, kup kopra, sol po okusu.

Kuhanje. Zmešajte kremni sir, kislo smetano, naribano lupinico, sesekljan koper. Sol po okusu (ne pozabite, da je riba slana). Polovico mešanice razporedite na pita kruh, položite tanke rezine lososa. Drugi pita kruh namažite z oljem in ga položite (maslo navzdol) na ribe. Znova posujte pita kruh s sirom, položite ribe in obložite z namaščenim pita kruhom. Nastalo torto pokrijemo s folijo in damo v hladilnik za vsaj 4 ure (ali čez noč). Z ostrim nožem odrežite robove in “torto” razrežite na majhne (enkraten) kvadrat. Vsako kanapo potisnite z zobotrebcem, okrasite z rezino limone in vejico kopra po želji.

Zelo preprost prigrizek

Pripravljene so samo 4 sestavine, majhna nabodala in predjed!

Potrebovali boste: 400 g salami klobase, šopek peteršilja (ali bazilike), mocarela sir, 2 pločevinki oliv.

Kuhanje. Ničesar vam ni treba kuhati, pripravljene sestavine morate samo narezati na zobotrebce. Najprej nasekljajte kos klobase, predhodno narezan na kocke. Nato - list peteršilja ali bazilike, rezino sira in na koncu predjed premažite z olivo. Takšna nabodala postavite na servirni krožnik in jih hladite pred prihodom gostov.

Predloga s svežimi kumarami in kremnim sirom

Ta zelo lahka prigrizek ne bo poškodovala vašega apetita, preden boste jedli glavno jed..

Potrebovali boste: 2 kumari, 12 češnjev paradižnik, 120 g kremnega sira, 3-4 žlice. majoneza, 1 žlica zamrznjen ali svež koper, 1/4 tsp sol in črni poper po okusu.

Kuhanje. Kumare operemo, olupimo in narežemo na rezine debeline 1,5-2 cm. Z žličko odstranite malo celuloze iz kumare. V skledi združite kremni sir in majonezo. Dodamo koper, sol, malo popra. S pecivom v vrečki lepo stisnite pripravljen nadev na vsako rezino kumare. Okusite prigrizek s polovico češnjevega paradižnika.

Krompirjev prigrizek

Ta predjed je bolje postrežen topel - veliko okusnejši bo.

Potrebovali boste: 20 kosov. majhen krompir, 400 g brbončice, 200 g trdega sira, 1 žlica. maslo, sol.

Kuhanje. Krompir skuhajte v slani vodi, dokler ni mehka. Ohladimo in prerežemo vsak krompir na pol. Z žličko odstranite malo kaše in jo dajte v ločeno posodo. Dodamo isti nariban sir, sesekljano kremo, maslo, sol po okusu in dobro premešamo. Polovice krompirja napolnite z nadevom, jih položite na pekač, obložen s pergamentom in 10 minut pecite v pečici, predhodno ogreti na 190 ° C. Po želji lahko končni prigrizek postrežemo s kislo smetano.

Šunka in sir polnjena jajca

Enostavna za pripravo in zelo okusna predjed bo zagotovo ugajala vašim gostom.

Potrebovali boste: 12 jajc, 150 g šunke, 2 tsp sesekljana čebula, 1/3 skodelice kisle smetane, 2,5 tsp vinski kis, 2 žlici. gorčica, 2 žlici. nariban trdi sir, 1/2 žlice nasekljan česen, sol, mleta paprika in črni poper po okusu.

Kuhanje. Trdo kuhana jajca ohladimo, nežno olupimo in prerežemo na pol. Rumenjake odstranite in jih dajte v globoko posodo. Dodamo drobno sesekljano šunko, sir, čebulo, kis, gorčico, česen, sol in poper. Vse skupaj napolnite s kislo smetano, da dobite nadev želene konsistence. Jajčne polovice napolnite s pripravljeno mešanico (lahko uporabite pecivo za pecivo) in na vrh potresemo papriko za okras.

Predjed "božični venec"

Tako svetla in lepo videti predjed bo postala prava dekoracija praznične mize.

Potrebovali boste: najljubše sestavine, kot so različne vrste sira, oljk, češnjev paradižnik, grozdje, vejice zelišč.

Kuhanje. Sir narežite, sperite in osušite zelenice. Pripravljeno hrano položite na čudovito posodo v obliki venca. Okrasite z vejicami svežih zelišč.

Predjed iz jelke

Druga vrsta privlačnega prigrizka za novoletno mizo.

Potrebovali boste: več vrst sira, salame klobas, oljk, grozdja, češnjev paradižnik, krekerji ali čips, sveža zelišča.

Kuhanje. Sir in klobaso narežite, paradižnik in grozdje operite in posušite. Hrano dajte v obliki božičnega drevesa.

Prigrizek "Snežani"

Ti ljubki snežaki so lahko prigrizek ali okras, kot je solata.

Potrebovali boste: 12 jajc, 1 korenček, klinčki ali paprika, peteršilj.

Kuhanje. Trdo kuhana jajca, ohladite in nežno očistite. Sveže korenje narežite na rezine. Zelenje sperite in osušite. Vzemite dve jajci, jih položite drug na drugega in prebodite z lesenim nabodalom. Iz dveh rezin korenja naredite klobuk ter oči in gumbe iz nageljnovih zvezd. Uporabite peteršiljeve veje kot "metlo" za snežaka.

S tako preprostimi prigrizki, pripravljenimi hitro in brez veliko časa in truda, boste popestrili praznični jedilnik in zagotovo vzbudili občudovanje pri vaših gospodinjskih gostjih.