Cvrtje krompirja po starih receptih

Najlažji recept ocvrtega krompirja

Neolupljen krompir temeljito operemo pod tekočo vodo in ga narežemo na debele trakove. Medtem ko segrejemo ponev z malo olja. Frite na nizki vročini približno 5 minut, ves ta čas, ne da bi ga motili, da ne razpade. Po tem nežno obrnite in nadaljujte s cvrtjem, dokler na vseh straneh kosi niso enakomerno pokriti z zlato skorjo. Po okusu lahko dodate začimbe, zelišča. Uporabite vroče z dodatkom različnih omak po želji.

Kot vidite, je recept za čips zelo preprost. Vsaka gospodinja jih pozna veliko. Toda, ali se bodo lahko vsi hrustljavi ocvrti krompirji izkazali zares z okusno, suho skorjo? Ta postopek je precej zapleten, vendar mogoč, če izberete pravi recept in ga pravilno pripravite.

Vsak se je spominjal recepta za okusen ocvrt krompir v ponvi, osebno zanj ali za njegovo družino. Najverjetneje je že postal dolgočasen vsem in uporaba te jedi ni praznik za vaše receptorje. Zato vam želimo povedati nekaj novih receptov, ki jih je prav tako enostavno pripraviti, porabite malo več časa in denarja. Prvi je ocvrti krompir v maščobi.

Z maščobo

Ta recept nam je znan že od časov prababic. Potem je bilo maščobo s kmečkih živali veliko lažje dobiti kot rastlinsko olje, da o kremi ne omenjam ničesar. Najpogosteje so se zatekli celo k ocvrtju krompirja s čebulo v ponvi. Tako so izdelki nasičeni med seboj sokovi in ​​ustvarjajo nepopisen okus skupne jedi.

Njegovo bistvo je v tem, da je bil velik kos maščobe postavljen na vročo ponev, da začne izločati maščobo pri visoki temperaturi. Nato so ga očistili do naslednjega kuhanja in na tistem, kar je ostalo po taljenju, so začeli ocvrti krompir. Jed je bila zelo mastna in zadovoljujoča. Ker so ljudje trdo delali, so morali dobiti veliko energije, da so lahko kaj zapravili. In kot veste, ga največ lahko dobimo iz maščob.

Ta recept za ocvrti krompir se zdaj manj pogosto uporablja, saj ljudje raje jedo manj maščobe, mnogi pa načeloma zavrnejo izdelke živalskega izvora, maščobe v našem primeru. Toda navsezadnje se vse note ne končajo in obstaja več kot en recept, po katerem lahko skuhate ocvrt krompir. Mimogrede, ta izdelek je k nam prvič prišel iz Južne Amerike, v Belorusiji pa naj bi bil najbolj priljubljen.

S čebulo v ponvi

Naslednji okusen recept je ocvrt krompir s čebulo. Tu morate dlje stati na štedilniku, da se nič ne zažge. Toda kuhanje je preprosto. Zelenjavo očistimo, narežemo na trakove. Najprej dodajte krompir v segreto ponev, po pojavu zlate skorje na vseh straneh lahko vržete sesekljano čebulo. Svetujemo vam, da izdelke pripravite prej, saj je možno, da ne spremljate obeh procesov hkrati, če seveda niste Cezar. Če ga sedem minut držite v ponvi, ga lahko postrežete k mizi. Bolje je jesti vroče, da občutite celotno paleto okusov..

Če se vam je ta recept zdel nekako pusto in ni ravno zadovoljujoč, bodite pozorni na naslednji recept za ocvrt krompir, s slanino in čebulo. Je zelo zadovoljujoč in okusen. V našem času ostaja eden najbolj priljubljenih, zlasti med samci..

Recept: krompir olupite, narežite na velike kocke, široke približno en centimeter in pol. V ponev nalijte kar nekaj olja (ker bo tudi slanina dala svojo maščobo), po možnosti debelostensko, je idealno za to. Medtem ko se segreva, morate začeti rezati mast, tudi na dovolj debele rezine. Pomembno je zaužiti maščobe s progami mesa. Mešamo, dokler se plasti ne začnejo svetiti, maščoba pa se postopoma stopi. Zdaj je čas, da sami dodate krompir. Frite, dokler se ne pojavi lahka zlata skorja. Med tem postopkom sesekljamo čebulo. Ko je jed v ponvi že skoraj pripravljena, lahko počasi dodamo še zadnjo sestavino, to je čebulo. Pustite delovati približno sedem minut. Jed je treba jesti vročo, po okusu posuti z različnimi začimbami ali z dodatkom omake.

Če vam ta možnost ni bila všeč, ne marate maščobe ali krompirja ali obojega, imamo še vedno nekaj receptov, s katerimi vas bomo presenetili. Obstaja lažji način, ki ne zahteva toliko nege. To je dobro znan multikoker. Sama bo storila vse zate. Z njim ste lahko stoodstotno prepričani, da se nič ne bo izgorilo ali ostalo surovo.

Kako ocvreti krompir v počasnem kuhalniku?

Krompir olupite, narežite na kocke in napolnite z vodo do te mere, da so vrhovi pokriti. Zahvaljujoč temu boste preprečili temnenje. V skledi aparata za kuhanje segrejte sončnično olje do želenega stanja s funkcijo Frying. Odcedite vso vodo, pustite, da se malo posuši. Najverjetneje je krompir že izgubil ves nepotreben škrob. V vročo olje vrzite krompirjeve klini in pokrijte. Kot pri vseh prejšnjih receptih je pomembno, da se ne vmešavamo. Da dobimo skorjo na sestavinah. Po petih minutah obrnite z leseno lopatico. Glavna stvar pri tem je natančnost, da ne bi zlomili palice. Preklopite funkcijo na "Pečenje" in kuhajte še pet minut. Spet obrnite in ponovno pecite. Dodamo sol in počakamo zadnjih 5 minut. Potem posodo vzemite. Postrezite vroče z različnimi začimbami in omakami..

Če vam tako preprost recept ocvrtega krompirja v počasnem kuhalniku ni všeč, je preveč preprost, želite pa si pripraviti nekaj za slavnostno večerjo ali kateri koli praznik, potem vam bodo verjetno ustrezali naslednji recepti, ki bodo z mesom. Najbolj okusen in iskan je ocvrt krompir s svinjino v ponvi. Kuhanje zahteva več časa in truda, rezultat pa je osupljiv.

Recept: rezino narežite na rezine do pet milimetrov. Meso razporedimo in damo na vročo ponev. Dodajte krompirjeve slamice, ko je kroglica na obeh straneh že postala rožnata. Vse skupaj pražite do deset minut. Začimbe dodamo po lastnih željah. Vsakih pet minut previdno obrnite od strani do strani. Po tem potresemo z zelišči in postrežemo vroče, dokler se miza ne ohladi.

Z mesom ali mletim mesom

Naslednji srčen recept je ocvrt krompir z mletim mesom v ponvi.. Pripravlja se veliko hitreje. Krompir pripravimo po običajnem receptu, po okusu dodamo sol, poper, začimbe. Potem dodamo pripravljeno mletje od zgoraj, pokrijemo s pokrovom in na šibkem ognju dušimo približno sedem minut. Medtem ko so sestavni deli jedi nasičeni z okusi in sokovi drug drugega, lahko pripravite omake ali druge sestavine, ki jih želite postreči.

Če ste ljubitelj spretnega prehranjevanja, potem recept, zaradi katerega dobite ocvrt krompir s slanino, verjetno že veste. Spomnite se ali povejte nekomu, ki za to še ni slišal: slanino narežite na velike kose in prepražite, ne da bi dodali olje. Na maščobi, ki je izstopala, kuhajte krompirjeve rezine še sedem minut. Postrezite s slanino. Recepti ocvrtega svinjineampak v ponvi s krompirjem - najbolj priljubljen po povpraševanju med krompirjem z mesom.

Z gobami

V primeru, da niste jedec mesa ali ga preprosto ne marate, smo pripravili nekaj receptov z gobami. Nič manj okusna in zdrava zaradi tistih snovi, ki so v rastlinah. Recept za ocvrt krompir z gobami je veliko enostavnejši kot z mesom, saj se ti kuhajo večkrat hitreje. Klasični recept svetuje:

• gobe temeljito sperite, da se znebite vsega peska, ki je bil v njem;
• ocvrti v ponvi, dokler tekočina v njih popolnoma ne izhlapi;
• sol, premešamo in do popolne pripravljenosti;
• kuhajte krompir v ločeni ponvi;
• nato zmešajte obe jedi skupaj in kuhajte še sedem minut.

Potresemo z zelišči in začimbami ter pustimo pod pokrovom 10 minut. Postrezite s kumaricami.

Ocvrto maslo s krompirjem - recept znan in najbolj dostopen. Po istih načelih pražite olje s čebulo do zlato rjave barve 15 minut. Ločeno skuhamo krompir, nato vse zmešamo in pustimo 10 minut. Postrezite vroče kot poln obrok.

Naslednji recept so ocvrte gobe s krompirjem. Zelo okusna in zdrava goba - kamelija, vpliva na splošno stanje človeškega telesa: na koži, nohtih in laseh. Vsebuje veliko mineralnih soli, železa, kalija in fosforja, kar zagotavlja vaše zdravje.

Recept, kot je ocvrt krompir s čebulo in gobami, je najosnovnejši in najpreprostejši. Uporablja se kot osnova vseh receptov, saj ima popolna kombinacija teh izdelkov tudi koristne lastnosti. To ni le pikantna nota v kateri koli jedi, ampak tudi odlična začimba, ki je nikakor ne moremo zlorabiti.

Če niste ocvrti s ocvrtimi gobami, ocvrtim krompirjem z vloženimi gobami - recept je za vas. Vitaminsko-mineralna sestava slednjih je zelo bogata. Telo nasičijo s koristnimi snovmi, kljub temu, da so tudi zelo okusen prigrizek za vsako jed. Prehranske vlaknine krepijo našo imuniteto in ustvarjajo učinek proti raku.

Par preprostih receptov za kuhanje krompirja v pečici je kmečki krompir in recept za pečen sir. Prvi je pripravljen preprosto tako, da krompir razrežemo na štiri enake dele, namažemo z oljem in potresemo z začimbami. Drugi je položen na pekač, na vrhu obložen s sirom in pečen. Možni so tudi vmesni sloji z zelo drugačno sestavo.