Korenčki top paradižnik
40 minut
priprava:
15 minutkuhanje:
25 minutštevilo obrokov:
6kompleksnost:
SamoKorenjevi vrhovi dajejo paradižniku nenavaden, zanimiv okus in aromo.
Sestavine
paradižnik | 3-5 kg |
korenčkov vrh | 4-5 vej |
voda | 5 l |
sladkorja | 20 žlic. |
sol | 5 žlic. |
kis 9. | 350 ml |
Kuhanje:
- Paradižnik operemo z zobotrebcem ali vžigalico, na več mestih v bližini peclja naluknjamo in jih tesno damo v sterilizirane kozarce skupaj s korenčkovimi vrhovi, prelijemo z vrelo vodo.
- Po 8-10 minutah odcedite vodo v ponev, dodajte vse sestavine za marinado, segrejte in vrejte nekaj minut. Nato odstranite s toplote, marinado nalijte v pločevinke in takoj zavijte. Obdelovance shranite v temnem prostoru..
Mlade gospodinje ne vedo vedno, kako pravilno izračunati količino marinade za gredice. Če želite to narediti, v kozarec nalijte vodo z izdelki, pripravljenimi za konzerviranje, kolikor vstopi, nato odcedite vodo, izmerite njeno količino in dodajte en kozarec. Pomnožite dobljeni volumen s številom pločevink.
Delite na družbenih omrežjih: