Kmečka pita z bučkami in sirom

Kmečka pita z bučkami in sirom 1

80 minut

priprava:

40 minut

  • kuhanje:

    40 minut

  • število obrokov:

    6

  • kompleksnost:

    Samo

  • To neverjetno okusno torto lahko vzamete s seboj na piknik. Dovolj za celotno podjetje!

    Sestavine

    moko1 skodelica
    rastlinsko olje1/4 skodelice
    maslo2 žlici.
    svež rožmarin1 tsp.
    bučke1 kos.
    feta sir (ali feta sir)200 g
    trdi sir100 g
    zelena čebula1 žlica.
    solpo okusu
    mleti črni poperpo okusu

    Kuhanje:

    1. Bučke, narezane na tanke kolobarje, položite v colander in jih posujte s soljo, pustite stati 30 minut, nato pa bučke položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno tekočino.
    2. V tem času pripravite testo: v večji skledi zmešajte moko, rožmarin in sol. Dodamo zelenjavo in maslo ter testo ročno gnetimo. Če je preveč suho, dodajte malo vode. Iz testa razvaljamo kroglico, pokrijemo s oprijeto folijo in hladimo 30 minut (lahko jo čez noč pustimo v hladilniku).
    3. Testo razvaljamo neposredno na peki papir v obliki velikega kroga in prestavimo na pekač. Fta sir ločeno zmešajte z vilicami, dodajte zeleno čebulo, rožmarin, nariban trdi sir, ščepec soli in popra po okusu. Dobljeno zmes položimo na podlago testa, pri čemer se od roba odmakne približno 2-3 cm. Z vrha položimo plast bučk, pokapljamo z oljem in robove testa zavijemo na sredino. Torto pečemo pri 175 ° C približno 40 minut, dokler se tikvice ne porjavijo.

    Delite na družbenih omrežjih:
    Takole je videti