Kako speči okusen krompir

Kako okusno speči krompir 1

Kako pečemo krompir?

Jed iz pečenega krompirja je odlična možnost za praznično in vsakodnevno mizo. Priljubljeni načini kuhanja krompirja so sestavljeni iz pečenja kuhane in olupljene zelenjave, popečene ali olupljene. Okusno jed lahko dobite s peko z aromatičnimi zelišči. Spodaj je nekaj enostavno pečenih krompirjevih receptov, ki zahtevajo najmanj truda in sestavin..

Pečen krompir v kislo smetanovi omaki ima mehko teksturo in prijeten okus. Za pripravo jedi morate vzeti:

  • Mladi krompir - 700 g;
  • Kisla smetana - 200 g;
  • Trdi sir - 200 g;
  • Začimbe po individualnih željah.

Za pripravo te jedi delite sir na polovico - prvi del fino zdrgnite, preostanek narežite na rezine. Med kuhanjem se uporablja nariban sir, rezine - za okras.

Nato krompir narežemo v poljubno obliko, vendar je pomembno, da zelenjava ni grobo sesekljana. Končni krompir zmešamo s kislo smetano, začinimo z začimbami po okusu, premešamo.

Nastalo maso damo na namaščen pekač, posut z naribanim sirom. Nato posodo damo v pečico za peko pri temperaturi 200-210 stopinj, dokler ne nastane zlata skorja. Običajno se korenovka peče 40 minut.

Pečen v česnovem olju

Pečen krompir v česnovem olju je začinjena različica jedi, ki se radikalno razlikuje od kulinaričnega izdelka s kislo smetano. Sestava pečenega korena vključuje:

  • Kuhan krompir - 400 g;
  • Trdi sir - 150 g;
  • Maslo - 100 g;
  • Česen in česen olje po okusu;
  • Kot tudi sol in začimbe.

Za kuhanje krompir olupite in narežite na trakove. Pekač namažite z oljem in krompir položite na vrh. Nato dodamo nariban sir in po okusu začinimo s česnom in začimbami.

Preden posodo pošljete v pečico, krompir potresemo s česnovim oljem. Če česnovega olja ni, lahko pripravite omako za krompir. Če želite to narediti, stopite maslo in dodajte drobno sesekljan česen in začimbe, nato nalijte v skledo s pokrovom in pustite, da kuha 20 minut. V primeru kuhanja izdelka s česnovo omako krompir položimo na suh pekač, nato pa ga prelijemo z omako.

Posodo pripravite, ne glede na izbrani recept, pri temperaturi 250 stopinj 10 minut. Pred serviranjem je priporočljivo, da izdelek okrasite s svežo zelenjavo ali drobno sesekljanimi zelišči.



Bodite pozorni! Če želite kuhati jedi po teh receptih, ne obžalujte sira. Trdi sir se uspešno kombinira s krompirjem in, ko je pečen, dopolnjuje okusne lastnosti zelenjave. Bodite pozorni na količino kisle smetane in olja - pomanjkanje maščobnih komponent bo jed naredilo suho in trdo.

Kako okusno speči krompir 2

Kako pečemo krompir v olupku?

Peka krompirja v olupku bo prihranila čas pri kuhanju in spremenila okus jedi. Za kuhanje se uporablja korenovka, kuhana z lupino - luščenje zelenjave ni potrebno. Pečemo lahko le mladi krompir z olupkom - stara zelenjava ima bolj grobo kožo, ki bo uničila hrano.

Kmečki krompir

Izjemen primer pečene korenovke z olupkom je krompir na rustikalni način. Za pripravo jedi morate vzeti naslednje sestavine:

  • 5-6 velikih kuhanega krompirja;
  • 20 ml rastlinskega olja;
  • 3 stroki česna;
  • 4 žlice majoneze;
  • Sol, mešanica začimb in zelišča po okusu.

Krompir pečemo po naslednjem receptu. Kuhana zelenjava z olupkom, srednje velika narezana na poljubno obliko. Nato damo v posodo in zalijemo z rastlinskim oljem, začinimo z zdrobljenim česnom in začimbami.

Na pekač položimo pekač, nato dodamo narezani krompir. Folijo z izdelkom je treba zaviti in dati v pečico za 7-8 minut pri temperaturi 180 stopinj. Takoj, ko je zelenjava nasičena in na površini posode nastane skorja, lahko krompir odstranimo. Postrezite vroče, začinjeno s svežimi, sesekljanimi zelišči.




Pečen mlad krompir z olupki je samostojna jed, kljub temu pa je primeren tudi kot priloga. Pečena stranska jed je primerna za kulinarične izdelke iz mesa ali rib. Dopolnite paleto okusa ocvrte zelenjave ali naravne paste.

Pomembno vedeti! Lupina suši zelenjavo med peko, zato ne varčujte na maščobnih plasteh posode - kulinarični izdelek naj bo dobro nasičen z rastlinskim oljem in omako.

Podobno

Recept pečenega krompirja ni omejen na preproste sestavine. Spodaj navedeni recepti so primerni za praznično pojedino in postanejo vrhunec vaše mize - presenetite svojo družino z okusno hrano iz preprostih sestavin!

Kako okusno speči krompir 3

Pečen krompir z bučkami je okusna jed, ki za pripravo ne potrebuje veliko časa. Za peko krompirja po tem receptu boste potrebovali:

  • Kilogram novega krompirja;
  • 2 svežih bučk;
  • Kisla smetana in smetana - 100 g vsaka;
  • Trdi sir - 200 g;
  • Rastlinsko olje - 70 ml;
  • Muškatni orešček, klinčki in poper po okusu.

Krompir kuhamo do kuhanja, olupimo bučke in narežemo na rezine ali kocke. V skledi s pokrovom zmešamo krompir z bučkami in začinimo z rastlinskim oljem, dodamo začimbe in premešamo.

Na pekač razporedite pergament in ga olje. Nato položite vloženi krompir z bučkami, po namočenju vsake v kislo smetano. Premažemo s smetano in potresemo z drobno naribanim sirom.

Posodo damo v predhodno ogreto pečico in pečemo pri temperaturi 200 stopinj 40 minut. Izdelek je treba med oblikovanjem cvrtja vzeti in ga priporočamo, da vročo postrežemo takoj po kuhanju.

Kako okusno speči krompir 4

Pečen krompir s klobasami

Pečen krompir s klobasami je zelo okusna jed, ki ne potrebuje zapletene priprave ali dragih sestavin. Za peko krompirja s klobasami boste morali:

  • Kilogram krompirja;
  • 3-4 klobase ali prekajene klobase;
  • Trdi sir - 200 g;
  • Majoneza - 6 žlic;
  • Sol in začimbe, zelišča za okras.

Pekač obložite s folijo, očistite surov krompir in ga razrežite na dve polovici, ki položite na pekač na razdalji 2 cm drug od drugega. Nato klobase ali prekajene klobase razdelimo tudi na dva in položimo med krompir.

Jed je prekrita z majonezo in posuta z naribanim sirom, začimba z začimbami. Pekač z izdelki postavimo v predhodno ogreto pečico in pečemo 40 minut pri temperaturi 200 stopinj. Pred serviranjem kulinarični izdelek potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Mnoge gospodinje si zastavijo vprašanje - koliko kalorij je v krompirju? Kuhanje zelenjave s pečenjem vključuje minimalno dopolnjevanje kalorij zaradi visoke toplotne obdelave in odsotnosti potrebe po visoki količini maščobnih sestavin, na primer pri cvrtju. Kalorična vsebnost pečenega krompirja na 100 gramov je 95 kcal, preostale kalorije pa se dodajo zaradi drugih sestavin v jedi.

Tabela kalorij naštetih receptov. Kalorije se lahko razlikujejo od vsebnosti maščobe industrijsko pripravljenih sestavin - kisle smetane, smetane in majoneze.

Recept za jedVsebnost kalorij na 100 gramov
Krompir v kisli smetanovi omaki140 kcal
Krompir v česnovi omaki150 kcal
Kmečki olupljeni rustikalni krompir98 kcal
Pečen krompir z bučkami220 kcal
Pečen krompir s klobasami160 kcal
Krompir s kefirjem120 kcal

Kako okusno speči krompir 5

Več receptov

Okusen pečen krompir dobimo tudi s predelavo zelenjave s kefirjem. Zelenjavo tanko skuhajte na rezine in položite na namaščen pekač. Nato posodo velikodušno prekrijemo s kefirjem in pečemo krompir 10-12 minut pri temperaturi 180 stopinj. Pečen krompir v kefirju ima občutljivo strukturo in blag okus - čim gostejši je krompir v kefirju, okusnejša je jed.
Kako kuhati pečen krompir. Pečena rastlinska korenovka se odlično kombinira s katero koli sestavino. Pečen krompir je enostavno pripravljena jed, ki vsebuje optimalno količino ogljikovih hidratov in vitaminsko-mineralnih hranil. Živijo okusno!

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti