Kaj lahko skuhate okusen krompir

Kako kuhati krompir

Se vam zdi, da je kuhanje krompirja zelo preprosto: oprano, kuhano in lahko jeste? Načeloma ja. Toda tudi pečen krompir v pepelu zahteva skladnost z določenimi pravili. Na primer, mora biti suha in čista položena v luknjo iz pepela in napolnjena, tako da je na vrhu najmanj 5 cm diapozitiva..

Krompirjevi rezanci, dobljeni iz naribanih gomoljev, bodo izjemno okusni, če gomolje naribate in maso ocvrte v dobro ogreti ponvi, dokler ne postane hrustljava.

Kako naredite pire krompir? Samo vremo in zdrobimo? Najbolj okusen pa je krompir v mleku! In pripravlja se zelo preprosto. Vse, kar morate storiti, je olupiti gomolje, jih razrezati na kose in krompir skuhati v ponvi v slani vodi. Nato odlijemo vodo, krompir zlijemo in dodamo toplo mleko (s smetano bo še bolj okusno) s kosom masla. Ta krompir gre dobro z jetri.

Ali vam krompir pri cvrtju plazi tik pred očmi? Da bi se temu izognili, lahko storite naslednje. Krompirjeve palice bi morale biti skoraj enake. V nasprotnem primeru bodo manjši izgoreli, večji pa ne bodo izgoreli. Da se krompir ne bi prilepil na ponev, jih prepražite v dobro ogreti ponvi z obilico olja.

Krompirjeva slama

Nehajte cvrtiti krompirjeve palčke v veliko maščobe! Poskusite spremeniti taktiko. Kaj lahko skuhamo iz krompirja? Na primer, slasten krompir.

Če želite ustvariti kulinarično mojstrovino, boste potrebovali 5 krompirjevih gomoljev, dve klobasi, eno glavo čebule in 5 gob. Poleg tega morate vzeti 0,1 kg trdega sira in kisle smetane.

1. Torej, krompir temeljito operemo, olupimo in nato zdrobimo na grater velikega premera. Dodamo začimbe, poper, sol in premešamo. To morate storiti hitro, da krompir ne potemni.
2. Klobasice narežemo na obroče.
3. Čebulico olupimo in narežemo na obroče..
4. Gobe ​​operemo, obrišemo in narežemo na krožnike.
5. Zdaj vzemite ognjevzdržne jedi. Položimo ga plast krompirjeve slamice (polovica celotne mase) - klobase - pol gobe - pol čebule.
6. Vse to je kisla smetana.
7. Nato razporedite ostanke krompirja - gob - čebule.
8. Spet smetana in nariban sir.
9. Ostaja samo, da posodo za četrt ure pošljete v mikrovalovno pečico z zmogljivostjo vsaj 800 enot. Če ni mikrovalovne pečice, lahko uporabite pečico, samo čas kuhanja se bo podvojil.

Vse, jed je pripravljena, obrok lahko začnete.

Krompirjeva enolončnica

Si želite še kaj sočnega in nenavadnega? Na primer, okusna jed iz krompirja pod plaščem sira in kisle smetane. Jed se zelo hitro kuha.

Kar zadeva sestavine: za krompir potrebujete približno 5-7 gomoljev, slanina - 0,2 kg in približno enako količino trdega sira. Poleg tega morate vzeti 0,1 kg kisle smetane in 50-75 ml vina (lahko ga nadomestite z juho), začimb in zelišč po okusu. Naša enolončnica je mesna jed. Zato lahko uporabite katero koli sestavino, na primer slanino, klobase, ocvrto meso ali naredite enolončnico z mletim mesom.

1. Olupljen krompir kuhamo v ponvi v rahlo osoljeni vodi 5-10 minut. Potem, ko jo odcedimo in ohladimo.
2. Krompir narežemo na trakove (primerni so tudi naribani krompirjevi rezanci).
3. Medtem slanino narežemo na rezine.
4. Čebulo očistimo, narežemo na kocke in pošljemo, da se v ponvi z oljem popraži do prosojnosti.
5. Na čebulo razporedimo slanino in pražimo približno 5 minut, nato pa primešamo krompir.
6. Vzemite pekač, ga dobro namastite z oljem. Krompirjeve palčke nežno razporedimo s slanino in čebulo.
7. 2/3 naribanega sira, vina, kisle smetane in začimb zmešamo v ločeni posodi, nastala masa pa se porazdeli na krompir.
8. Obrazec pokrijemo s folijo in za pol ure pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180-200 stopinj. Po 20-25 minutah od začetka kuhanja odstranite obrazec in pecite posodo, dokler se ne pojavi sirna skorja.

No, vidite, kako enostavno je pripraviti krompir z nadevom - vroča jed, ki bo všeč ne le vaši družini, ampak tudi gostom. Eksperimentirajte in poskusite na primer kuhati okusen oluščen krompir s slivnimi slivami.

Kuhajte v ponvi

Klobaso spretno prepražite v ponvi v krompirjevem testo ali krompirjevi palčki. Ali pa je vaša glavna jed krompir v ponvi z mesom, sirom in paradižnikom ali pomfrit v ponvi? Tako lahko ravnate z originalnim krompirjevim zvitkom.

Za pripravo mojstrovine boste potrebovali 0,6 kg gomolja krompirja, kozarec moke, 3 skodelice mleka in tri jajca. Kot nadev bo uporabljeno mleto meso iz gob (0,5 kg) ali mleto meso iz mešanice mesa in gob (0,25 kg vsake sestavine). Načeloma lahko uporabite katero koli polnjenje, na primer jetra. Poleg tega potrebujete 0,15 kg kremnega sira, eno čebulo, 50 g masla, zelišča in 2 žlici. drobtine. Od začimb, uporabljenih paprike, soli, kumine.

1. Olupljene gomolje krompirja kuhajte do kuhanja.
2. Čebulo narežite na majhne kocke in prepražite v olju.
3. Mleto meso dajte v ponev in vse skupaj pražite, dokler ni kuhano.
4. Odtočite vodo iz končnega krompirja, dodajte mleto meso s čebulo, rezino masla, začimbe, sol, kozarec ogretega mleka in vse skupaj zmeljite z jajci, dokler ne postane gladko. Dodajte moko in pretlačite z mešalnikom..
5. Po tem prelijemo še eno skodelico mleka. Na koncu bi morali dobiti testo. Če se bojite, da se bo testo med kuhanjem pokvarilo, dodajte več moke.
6. Pekač namastimo z maslom, potresemo z drobtinami, pomešanimi z začimbami.
7. Prilijemo porcijo testa, na hitro zgladimo in potresemo s semeni kumine.
8. Na omleto s krompirjem v ponvi razporedimo malo mletega mesa, zelišč in naribanega sira.
9. Krompirjeva palačinka nežno razvaljamo v zvitek neposredno v ponvi in ​​jo nekaj minut hranimo pod pokrovom.
10. Če se bojite, da zvitki niso bili dobro pečeni v notranjosti, jih lahko položite v pekač ali v rokav in jih »pripravite« do pripravljenosti v pečici pri 180 stopinjah.

Jed lahko postrežemo k mizi v hladni ali vroči obliki, tako za zajtrk kot za večerjo. Ne bo sramota, da gostom ponudite kot prigrizek praznično mizo.

V ponvi lahko hitro in okusno skuhate veliko jedi s krompirjem.

Kuhamo iz novega krompirja

Ocvrte krompirjeve palčke so zelo okusna jed, a pozno spomladi, ko je stari krompir res slab, ga ne morete pripraviti - okus je popolnoma drugačen. Zato razmislite o pripravi mladega krompirja. Iz njega lahko hitro skuhate srčno in zelo okusno jed..

Torej, vse, kar potrebujete, je, da kupite mlad krompir, ga dobro sperite in postrgate z nožem, da se koža odlepi. Čeprav mnogi tega ne počnejo in kuhajo in kuhajo prav v olupku. Izberite okrogle gomolje enake velikosti, ki jih kuhamo hkrati. Ne pozabite, da se krompir kuha zelo malo - na jakost 12-15 minut ali celo manj. Če imate velike gomolje, jih lahko narežete na majhne kocke. Takšen krompir kuha še hitreje.

Krompir skuhajte v slani vodi, dokler ne razkuha, vodo odcedite in dodajte maslo (lahko sončnično) neposredno v ponev, veliko sesekljanega peteršilja, kopra in zelene čebule, pokrijemo in nekajkrat stresemo, da se vsebina premeša.

Kuhanje krompirja je ustvarjalno in vznemirljivo doživetje. Glavna stvar je, da se vam ni treba držati okvira in slediti natančnemu receptu. Lahko spremenite število izdelkov, spremenite seznam sestavin. Glavna stvar je, da vam je všeč to, kar kuhate.