Okusni ocvrti som

Okusni ocvrti som 1

  • Čas kuhanja:30 min
  • Porcije na posodo:4
  • Vrsta posode:ribje jedi
  • Kuhinja:Domov
  • Zahtevnost:Povprečna

Za večerjo smo ocvrli som v ponvi s pire krompirjem. Recept za ocvrto soma ni zapleten, vse lahko preberete in si ogledate fotografijo.

To je plenilska, sladkovodna riba. Najpogosteje ga uživamo ocvrto v hrani. Je precej debela in okusna. Obstaja prepričanje, da so kmetje in kozaki prezirali jesti soma.

Trenutno je soma dokaj priljubljena jed na kateri koli mizi. Njegova uporaba bo koristila človeškemu telesu, saj njegova kaša vsebuje visoko vsebnost vitaminov A in E.



Za kuhanje ponuja klasičen korak za korakom recept s fotografijo z uporabo moke. To pomaga ohraniti strukturo rib, zahvaljujoč njej se kos ne bo drobil in se pokril s hrustljavo hrano.

Seznam sestavin:

  • Soma - 1 kos;
  • Sol - 0,5 tsp;
  • Moka - za izkoščanje kosti;
  • Olje - za cvrtje.

Kako ocvreti som v ponvi

To je zelo enostavno narediti, z njim se lahko spoprime celo novakinja

Priprava

Okusni ocvrti som 2 Odtajajte, če je potrebno, sperite. Bolje, ko je svež, ravnokar ujet. Očistiti ga je treba od lusk..




Okusni ocvrti som 3 Odstranite glavo, rep in vse plavuti. Vzemite nore, če je kaviar, izpustite na ločenem krožniku, kaj bom naredil z njim spodaj. V bližnji prihodnosti lahko pustite glavo in rep ter kuhajte uho. Trup narežite na povezave ali zrezke, katerih debelina ne presega 2 cm, tako da bo jed hitreje ocvrta in ne bo izgubila sočnosti.

Okusni ocvrti som 4 Zrezke dajte v skledo in sol, lahko dodate malo črnega popra.

Okusni ocvrti som 5 V ločeno plitvo ploščo nalijemo moko. Na obeh straneh namočimo soljene koščke soma.

Postopek praženja

Okusni ocvrti som 6 Fry v ponvi, v rastlinskem olju do zlato rjave barve na vsaki strani približno 4 minute.Okusni ocvrti som 7Okusni ocvrti som 8Ocvrtega soma položite na krožnik.

Ponev je treba dobro segreti, potem bo skorja hrustljava.

Kaj služiti

Postrezite s katerokoli prilogo. Izkazalo se bo zelo okusno, če ga kombinirate s pire krompirjem.

Samo drobite, nekaj lahke zelenjavne solate.

Okusni ocvrti som 9

Kako ocvreti kaviar

Če se je tako zgodilo, da ste kupili ribe na tržnici, jo očistili in je tam kaviar, ga ne bi smeli metati, je zelo okusen, ko ga ocvrte. Soliti ga je treba, valjati v moki in ga poslati v ponev, na zmernem ognju kuhati kaviar. To počnem pod pokrovom, zato je bolje ocvrto. Ne pozabite ga obrniti na drugo stran.

Slastni ocvrti som v ponvi bo všeč vsem ljubiteljem rečnih rib, recept pa sploh ni zapleten.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti