Rdeča pekoča paprika

Nemogoče si je predstavljati indijske, mehiške in druge kuhinje brez začimb, odgriznite košček, ki se ga začnete zadušiti in solziti.

To je rdeča pekoča paprika ali, kot se najpogosteje imenuje, čili, ki ga dodamo začinjenim mesnim jedem, kečapom in drugim omakam. Izvemo, kako je, ko je prišel v našo državo in katere sorte veljajo za najboljše v smislu "vznemirjenja".

Rdeča paprika: opis rastlin

Rdeča pekoča paprika ali čili - Capsicum frutescens

Ime "čili" poper je prejel iz azteške besede "čili", prevedeno kot "rdeča".

Tropska grmovnica, ki se dobro razveja, doseže višino 60 cm.

Iz sijočih listov elipse gradi zeleno maso.

Cveti z velikimi belimi ali sivo-belimi cvetovi, obstajajo vijolične ali lilaste pike. Po cvetenju pekoča paprika čilija tvori sferične jajčnike grenkih, pekoče ostrih plodov okrogle ali podolgovate oblike v različnih barvah: rdeča, rumena, olivno-črna itd..

Zaradi dekorativnosti ga pogosto gojijo kot hišno rastlino..

Zaradi edinstvenega pikantnega okusa in vsebnosti vitaminov A, C, skupine B, kalija, železa, magnezija in drugih koristnih snovi se uporablja kot dodatek različnim jedem: juham, mesu, marinadam, omakam itd..

Rdeča paprika: zgodovina nastanka

Capsicum so v tropskih Amerikah začeli gojiti že pred prihodom Columbusa (prav on je Evropejce seznanil s to začinjeno začimbo). Njeno seme so našli tudi s izkopavanjem starodavnih pokopov Perujev. Po okušanju paprike so Evropejci z veseljem odkupili vse zaloge, ki so jih prinesli Španci.

V Rusiji je bil poper v 16. stoletju, kjer so ga tudi cenili in ga začeli uporabljati ne le v kulinarične, temveč tudi v zdravilne namene..

Trenutno papriko čilija gojijo prebivalci številnih vročih držav: Indijci, Tajci, Kitajci, Vietnamci, Pakistanci. Ukrajina, Moldavija se prav tako ukvarjajo s svojim gojenjem, to je v Kazahstanu, Kirgizistanu, Uzbekistanu in Kubanu.

Pekoča paprika čilija: sorte

Opisali bomo najboljše sorte v različnih obdobjih zorenja, tako da boste lahko krmarili in izbrali najprimernejšo sorto paprike za gojenje na okenskem oknu ali na vrtu.

Sorte zrele rdeče kapsule

Začimba Habanero Tobago (Habanero)

Ima dobro oblikovano obliko pod, vsaka tehta približno 15 g.

Sorta sama tvori svetlo rdeče stroke, plodovi drugih sort pa so pobarvani v različnih barvah:

• Veliko sonce - svetlo rumeno-
• Zelena - svetlo zelena-
• Oranžna - mehka oranžna-
• Bela - bledo rumena-
• Kongo črna - lahka čokolada.

Iz enega grma paprike Habanero lahko zberete približno 1000 sadežev pekočega okusa, ki pustijo saden pookus!

"Dvojno bogastvo"

Sorta, ki daje približno 40 strokov iz vsakega grma. Grmi so kompaktni (visoki ne več kot 21 cm), lahko jih postavite v rastlinjake naenkrat v petih nivojih! Plodovi dobijo maso največ 80 g, imajo obliko proboscis in debele stene.

Sorta je odporna na vročinske in virusne bolezni..

"Kitajski ogenj"

Visoka sorta (približno 65 cm), ki daje nekaj najostrejših plodov, ki jih lahko poberemo po 3 mesecih. Teža enega podstavka je 70 g, dolžina približno 25 cm, barva je svetlo rdeča, oblika je stožčasta. Konice plodov so upognjene.

Sorta se ne boji virusnih in drugih bolezni, zlahka prenaša prevoz.

"Indijski slon"

Grmovna rastlina, ki v višino doseže 1,3 m in zori v 100 dneh. Oblikuje strok, podoben slonskemu deblu, temno rdeče barve, z debelimi stenami in tehta približno 30 g. Ima rahlo oster okus, vendar močno diši.

Iz 1 kvadratnega metra rastlinjaka ali rastlinjaka lahko zberete več kot 2 kg sadja.

"Goreči šopek"

Rastlina, ki dobro uspeva tako v rastlinjakih kot na vrtnih gredicah. Sorta tvori močne grmove, visoke največ pol metra, in obrodi plodove v strokih v obliki stožca, ki v dolžino dosežejo 12 cm. Teža zrelih strokov svetlo rdeče barve je približno 25 g.

Sorta ima prijetno pikantno aromo in precej pikanten okus..

"Čudež Moskovske regije"

Visoki grmovje, ki nabira vitko listnato maso. Oblikujejo dolge sijoče podočnjake (približno 25 cm) stožčaste oblike z debelimi stenami. Teža enega stroka včasih doseže 50 g, število plodov na grmu je približno 20.

Z 1 kvadratnega metra lahko dobite do 4 kg paprike te sorte.

Trinidad Mala češnja

Sorta, ki zori v največ 80 dneh in tvori močan, močno razvejan grm, visok do 0,9 m. Daje veliko količino nasičene rdeče ali oranžne barve, podobne velikosti in oblike kot češnje.

Plodovi te sorte celo dišijo po češnjah.

Jalapeno

Vsak grm te sorte, ki doseže meter v višino, po 80 dneh da približno 35 strokov dolžine približno 10 cm. Sprva zelen, kasneje postane rdeč.

Adjika

Sorto odlikujejo velikanski grmovi do enega metra in pol, ki tvorijo nič manj močne stožčaste sadeže, ki tehtajo približno 90 g! Zreli stroki so nasičeno bogato rdeče barve..

Plodovi imajo ostrega okusa, začinjenega vonja in mesnatega mesa.

"Obletnica VNIISSOK"

Sorta zori v 100 dneh in tvori močne grmove, visoke do 1,3 m, z dvema stebli naenkrat. Na grmovju stroki zorijo v obliki proboscis, ki tehtajo največ 30 g in stene debeline do 1,5 mm.

Zreli stroki, pobarvani v temno rdeči barvi, izžarevajo izrazit vonj in imajo blag okus.

Od 1 kvadratnega metra rastline naberejo več kot 2 kg plodov.

Sorte čili paprike srednje zorenja

Med sezono so naslednje sorte rdečega popra:

"Ramnov rog"

Odvisno od rastnih razmer sorta zori v povprečju 4,5 meseca. Oblikuje visoke standardne grmovnice, visoke približno meter in pol, na katerih zorijo dolgi (do 20 cm) plodovi, težki približno 35 g.

Astrahan 147

Odlična sorta za gojenje na prostem, ki daje visok donos. Oblikuje čedne grmove višine 60 cm, z rdečimi, povešenimi gladkimi stroki v obliki stožcev. Stroki so kratki - ne več kot 9 cm in lahki (približno 10 g). Sprva zelena, sčasoma postane rdeča.

S kvadratnega metra lahko zberete do 3 kg paprike te sorte.

Zmajski jezik

Čedna grmovita rastlina do metra višine, ki daje plodove v obliki stožca, dolžine do 12 cm in tehta približno 17 g.

Na kvadratni meter zemlje se nabere do 3 kg plodov te sorte.

Cayenne Red

Visoko donosna in visoka sorta, ki v višino doseže 150 cm. Sadje v tankih stožčastih strokih antocijanovega odtenka. Dolžina sadja - 12 cm, okus - srednja ostrina.

Iz enega grma te sorte lahko zberete do 40 strokov pekoče paprike.

"Kaskabel poper"

Ves čas cvetoča in sadna sorta tvori kompaktne grmove, visoke približno 50 cm, katerih plodovi zorijo v 4 mesecih. Sadje s temno rdečimi stroki močnega vonja in zelo ostrega okusa.

Če suhe stroke te sorte posušite, bo v njih seme seme, kot pri marakah.

Sorte paprike pozno zorenja

"Vezir"

Visoka rastlina, ki tvori močne grmovje, ki se razprostirajo na pol. Sadje v svetlo zeleni in postopoma pordeči stroki, ki spominjajo na turban. Plodovi šibke ostrine tehtajo največ 20 g in imajo debelo steno.

Iz 1 kvadratnega metra rastlinjaka ali rastlinjaka lahko zberete do 4 kg plodov te sorte.

"7 Pot možgani Sev Rdeča"

Grmovje, ki obrodi sadje po 130 ali več dneh od pojava sadik. Striženi stroki so bolj podobni nepravilnim oblikam vrtnih jagod. Dolžina pod nasičeno rdeča - 5-10 cm.

Plodovi te sorte imajo prijeten začinjen okus in izžarevajo sadno aromo.

"Nemiri"

Tvori razvejane grmove, visoke približno 65 cm, obrodijo plod v kratkih strokih, dolgih največ 6 cm, s tankimi stenami. Stroki se odstranijo, ko postanejo beli, potem ko plodovi porumenijo, postanejo oranžni in temno rdeči.

Sorta dozori v 5 mesecih in ima izrazit vonj po papriki in močno pikantnost.

Iz 1 grma te visoko donosne sorte lahko zberete do 300 plodov.

"Jati Jolokia"

Zelo kompaktni grmi z višino le 35-40 cm, zorijo v 120-130 dneh. Oblikuje povešene, tanke, temno zelene plodove, ki ob zorenju postanejo rdeči.

Podobe so zelo ostrega okusa.

Tabasco

Sorta, ki tvori visoke grmove, ki dosežejo en meter in pol, v 5 mesecih pa obrodijo plodove. Stroki so majhni - ne več kot 5 cm, in tanki - s premerom približno 6 mm.

Tako je raznolika rdeča paprika s skupno približno 3000 sortami! Vsi se razlikujejo po aromi, resnosti, okusu, obliki in zrelosti. In veliko jih lahko gojimo na okenskem oknu, skupaj z drugimi sobnimi rastlinami. Tako dobimo čudovit grm, obložen s svetlimi plodovi in ​​samimi plodovi kot začimbo za vaše najljubše jedi!

Zdaj veste, kakšne so rdeče pekoče paprike in katere sorte najbolje gojijo, da dajo bogato letino. Poper posadite na svojo parcelo ali v cvetlični lonec in si privoščite ostro, zdravo in naravno začimbo za različne jedi.