Mala solata iz rdečega jahača s piščancem in granatnim jabolkom

• Čas kuhanja:30 min
• Porcije na posodo:4
• Vrsta posode:Praznične solate
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Povprečna

Rada kuham nekaj novega in zanimivega. Ena mojih zadnjih mojstrovin je solata Little Riding Hood z granatnim jabolkom in piščancem. Izkazalo se je neverjetno okusno. Vsaka sestavina, razporejena ločeno in mazana z majonezo, kot da se medsebojno dopolnjuje, se izkaže za izjemno okusno jed.
"Mala Rdeča kapica" je še vedno kuhana s paradižnikom, vendar je narejen drugačen recept in ga bom z vami delil naslednjič.

Solata z granatnim jabolkom, oreščki, sirom in piščancem

Komponente se med seboj odlično kombinirajo - to je idealen duet. Za vas sem med kuhanjem fotografiral postopek, da je bilo bolj jasno, kako kuhati. Navsezadnje si je korak za korakom recept s fotografijo vedno bolje zapomniti. Bolje je videti enkrat - kot prebrati stokrat.

Sestavine

• Piščančje meso - 300-400 gr;
• Krompir - 250-300 gr. (2-4 kosov);
• Korenje - 200 gr. (2-3 kosi);
• Sir - 150 gr;
• Jajca - 4 kosi;
• Oreščki - 50 gr;
• Granatna jabolka;
• Majoneza.

Kako kuhati

Krompir skuhajte v svojih kožicah, olupite in narežite na majhne kocke. Pošljite v solatno skledo - to bo spodnja plast solate.

Delno ga lahko zložite s pecivom ali preprosto položite na ravno posodo.

Piščanca je treba kuhati v slani vodi do mehčanja. Piščanca lahko vzameš kateri koli del, imam šunko. Razrežemo na dva kosa, damo v ponev, nalijemo vodo. Ko začne vsebina vreti, naredite ogenj čim manj, odstranite nastalo peno. Solimo in nadaljujemo s kuhanjem 40-60 minut. Nato odstranite iz vode, dajte v ločeno ploščo. Iz juhe skuhajte okusno juho in če trenutno ne potrebujete prve jedi, lahko juho ohladite in zamrznete v zamrzovalniku. Ko se je meso ohladilo, ga odstranite s kosti, ga sesekljajte ali pretrgajte v vlakno. Zložite v naslednji sloj, namažite z majonezo.
Odstranite orehe iz lupine, narežite na majhne koščke, po potrebi posušite v pečici. To bo naslednji sloj naše solate..
Narezan kremni sir.
Kuhano korenje olupite do kuhanja, narežite na majhne koščke.

Kuhana jajca, olupimo, drobimo.

Po vsaki plasti ne pozabite mazati z majonezo.

Zadnja stvar, ki jo moramo storiti, je, da postavimo semena granatnega jabolka na vrh.
Položite jih lahko v čudovite majhne solatne sklede, za kotiček postrežete v kozarcu ali položite po plasteh s kuharskim obročem.
Ni potrebno, da je kosmata, vse sestavine lahko preprosto zmešate, lepo položite na krožnik in na vrhu okrasite s šipkom. Okusno, preprosto, praznično.
Če ne veste, kaj bi kuhali na novoletni mizi, bo solata iz rdečega jabolka z granatnim jabolkom in piščancem postala ne samo okusen prigrizek, ampak tudi svetel okras