Vinaigrette z vloženimi gobami

Vinaigrette z vloženimi gobami 1

  • Čas kuhanja:10 min
  • Porcije na posodo:6
  • Vrsta posode:Od zelenjave
  • Kuhinja:Slovansko
  • Zahtevnost:Za začetnika

Nisem si mislil, da je tako preprosta solata iz razpoložljive zelenjave lahko tako raznolika. Eden od njih je vinaigretta z gobami, recept je zelo preprost, o tem pa vam bom takoj povedal. Nima majoneze in druge maščobne, škodljive omake, vse je začinjeno s preprostim rastlinskim oljem, okusno zdravim in kar je najpomembneje hitro. Kdor se drži pravilne prehrane ali prehrane, bo razumel njen okus kot noben drug.

Solata s peso, korenčkom in kislo gobo

Kuhinja slovanskih ljudstev ni popolna brez zelenjavnih jedi - to je glavna sestavina različnih receptov. Navsezadnje del časa pravoslavci jedo skromno hrano, ki ne vsebuje živalskih izdelkov. V takih obdobjih zelenjava pomaga bolj kot kdajkoli prej, in samo vklopite domišljijo in okusne recepte, ki jih boste prišli sami na misel.

Sestavine

  • Pesa - 2 kosi;
  • Korenje - 2 kosi;
  • Krompir - 2 kosi;
  • Konzervirane kumare - 2 kosi;
  • Pečene gobe - 100 gr;
  • Čebula - 1 kos;
  • Rastlinsko olje - 2-3 žlice. laži;
  • Sol - ščepec.

Kako kuhati



Korenje, krompir kuhajte do mehkega, peko pecite v pečici pri temperaturi 250 stopinj 50-70 minut, odvisno od velikosti zelenjave. Seveda lahko skuhate vse, a od pečene pese je veliko okusnejše in bolj zdravo. Ne izgubi barve, vitamini se ohranijo.

Vinaigrette z nabranimi gobami 2 Olupite, narežite na majhne kocke korenje.

Vinaigrette z vloženimi gobami 3 Enako storite s krompirjem kot s prejšnjo zelenjavo..




Vinaigrette z vloženimi gobami 4 Olupite majhno čebulo, narežite.

Vinaigrette z vloženimi gobami 5 Kumarice vložene kumarice ali kumarice.

Vinaigrette s kislimi gobami 6Zdaj je na vrsti kisane gobe, ki jih je treba poslati v zelenjavno solato. Če to niso majhne gobe, potem vsako gobo narežite na koščke. Uporabila sem domače konzervirane gobice iz porcina. Uporabite lahko katero koli vrsto: lisice, metulji, šampinjoni. Jasno je, da je okus gozda drugačen od tistega, ki se prodaja v supermarketih. Kuhajte s tistimi (pogosto pozabite na vejico pred "kateri, kateri, kateri"), ki so cenovno dostopni in primerni za vas. Mimogrede, slane gobe so odlične tudi za solato.

Vinaigrette z vloženimi gobami 7 Na krožnik dajte vse sestavine, razen pese, dodajte rastlinsko olje, premešajte.

Vinaigrette z vloženimi gobami 8 Zgodba s peso je ločena, očistiti jo je treba in narezati na kocke, dati v ločeno majhno posodo za solato, začiniti z rastlinskim oljem in premešati. To je potrebno, da se preostale komponente ne obarvajo rdeče.

Vinaigrette z vloženimi gobami 9 Zdaj zmešajte vsebino obeh plošč. Spet nežno premešamo in postrežemo, okusno preprosto in zdravo.

Ta preprost recept za okusno vinoigretta že vrsto let ostaja dekoracija naše božične mize. Za tiste, ki postijo, je to še en način za raznolikost njihovega jedilnika in obogatitev njihove prehrane..

Moja prijateljica, ki se drži vegetarijanskega načela prehranjevanja, obožuje to solato in njena novoletna miza ne more brez nje.

Poskusite narediti šampinjone iz gob, na voljo je recept.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti