Omlet s krompirjem v ponvi

Omleta s krompirjem v ponvi 1

  • Čas kuhanja:20 min
  • Porcije na posodo:2
  • Vrsta posode:Uteži
  • Kuhinja:Domov
  • Zahtevnost:Za začetnika

Zajtrk je prvi in ​​glavni obrok dneva. Zato si danes želim skuhati okusno omleto v ponvi z mlekom in krompirjem, recept je precej preprost in v njem ni nič zapletenega, vseeno pa je nekaj odtenkov in tankosti postopka, ki jih morate vedeti, da vas na koncu rezultat ne bo razočaral..

Potankosti kuhanja

  • Za posodo se uporabljajo samo sveža jajca..
  • Rahlo jih premažite z metlico ali vilicami. Za te namene ne uporabljajte mešalnika, veliko pene bo negativno vplivalo na kakovost bodoče omlete.
  • Za večji omlet rumenjake ločimo od beljakovin. Rumenjake zmešamo z mlekom, stepemo. Ločeno beljake stepemo v stabilno peno. Šele po tem, ko so te manipulacije povezane.
  • Nikoli ne nalijte mleka "na oko", to ni dovoljeno. Se vam je že zgodilo, da je omleta med kuhanjem v ponvi lepa, visoka, bujna in takoj, ko ste jo odstranili s štedilnika, je odpadla? Razlogi za to so številni, vendar je eden od njih odvečno mleko. Zato strogo upoštevajte deleže: za 1 jajce - 15 ml mleka.
  • Za kuhanje omlete je bolje uporabiti ponev iz litega železa z debelim dnom. Konec koncev, če je dno tanko, potem bo posoda od spodaj zgorela, na sredini pa bo ostala vlažna.
  • Običajno za kuhanje uporabite rastlinsko olje, svinjsko maščobo.
  • Ponev je treba dobro segreti. Nanj vlijemo jajčno-mlečno zmes, zapremo s pokrovom in naredimo minimalni ogenj.Omlet s krompirjem v ponvi 2
  • Včasih se doda moka, potem postane bolj gosta, bolje ohranja svojo obliko.
  • Mislim, da ste opazili, da omleta zaradi temperaturne razlike med ponvo in posodo odpade. Zato je treba ploščo predhodno ogreti v pečici.
  • Da bo omleta visoka, vzemite ozko ponev.

Vse skrivnosti in nianse so razkrite, zdaj lahko začnete postopek priprave. Za udobje sem fotografiral postopek, svojim bralcem in obiskovalcem moje spletne strani polagam korak za korakom recept s fotografijami. Ponovite, da lahko vse doma, v svoji najljubši kuhinji.

Jajčna in mlečna omleta v ponvi

Sestavine so preproste in cenovno dostopne, šolarji, najstniki in študentje se bodo spopadli s postopkom kuhanja, z eno besedo celo otroci.

Sestavine

  • Krompir - 2-3 kosi;
  • Jajca - 4 kosi;
  • Sol - 2 ščepca;
  • Mleko - 5 tbsp. laži;
  • Zelena čebula - 3 kosi;
  • Rastlinsko olje - 2 žlici. laži.

Kako kuhati

Omlet s krompirjem v ponvi 3 Krompir skuhajte v svoji kožici, ohladite in olupite.



Zvečer skuham krompir. In zjutraj ali čez dan ga dodajam različnim jedem, pripravim solate. Imam pravilo, da jedilnik načrtujem vnaprej, zato pogosto sestavine predčasno skuham, da kasneje lahko postopek kuhanja pospešim ob pravem času.

Omlet s krompirjem v ponvi 4 Narežemo na majhne kocke ali trakove.

Če ste za večerjo kuhali kuhani krompir, ne pire krompir in vam je ostalo še malo, potem ga lahko uporabite.

Omleta s krompirjem v ponvi 5 V ponev nalijte rastlinsko olje in pošljite sesekljano zelenjavo, prepražite.

Omleta s krompirjem v ponvi 6Jajca premažite s soljo. Dodamo mleko in spet premažemo z vilicami.




Omlet s krompirjem v ponvi 7 Zeleno operite in drobno sesekljajte (ta sestavina ni na voljo, tako da jo lahko preskočite).

Omleta s krompirjem v ponvi 8 Dodamo jajčno-mlečni zmesi.

Omleta s krompirjem v ponvi 9 Vlijemo v vročo ponev, kjer je krompir že ocvrt, pokrijemo s pokrovom, ogenj čim bolj umirimo in pustimo do popolne kuhanja, kar je približno 5-7 minut. Odstranite s toplote in pustite nekaj minut pod pokrovom..

Nato položimo na krožnike in postrežemo..

Kaj vložiti

Značilno je, da omlet jedo za zajtrk, telo napolni z energijo za cel dan. Pripravimo ga lahko s prilogo iz žit, na primer: ovseno moko ali kuhan riž, bulgur ali ajdo. Toda po drugi strani je v njem že prisoten krompir, tako da bo v vsakem primeru jed povsem zadovoljujoča.Omlet s krompirjem v ponvi 10

Rezina črnega ali polnozrnatega kruha, zelenjavna solata ali sveža zelenjava, kozarec svežega soka - to so idealni in zdravi zajtrki.

Kako diverzificirati

Tukaj fantazija ne more biti na poti.

Navedla bom nekaj primerov iz svoje kulinarične izkušnje. Tu so izdelki, ki sem jih poskusil dodati omleti z mlekom.

  1. klobasa - jo je treba ocvrti;
  2. sir - nariban;
  3. meso;
  4. šunka;
  5. slanina
  6. maščoba;
  7. rezine ocvrtega kruha ali krutonov;
  8. Paradižnik
  9. beli poper;
  10. korenje;
  11. čebula;
  12. bučke;
  13. jajčevci;
  14. zelje.

Zelenjavo je treba rahlo ocvrti, preden jo vlijemo z jajčno mešanico. Naslednjič vam bom povedal, kako kuhati italijansko omlet s krompirjem za zajtrk, presenečeni boste, kako lahko gornje sestavine čudovito kombinirate, izkazalo se bo neverjetno okusno.

Želim vam vse dobro jutro in da boste v ponvi z mlekom vedno dobili okusno omleto, imeli lep dan.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti