Kremna juha iz gob ostrige

Gobe, ki izdelujejo okusne in nežne juhe, so pri kuhanju nezahtevne: jih ni treba dolgo umivati ​​in kuhati, poleg tega pa so poceni.

Dobra je ne samo kremna juha iz ostrig, ampak tudi druge vroče in hladne jedi - enolončnice, priloge, predjedi in druge jedi: vsak njihov gurman bo cenil njihov okus. Gobova juha je enostavna za pripravo in primerna za vsak obrok - tako v ožjem družinskem krogu, kot tudi ob posebnih priložnostih, za pogostitve s prijatelji.

Sirna kremna juha z ostrige

Sestavine

• Krompir - 400 g-
• Ostrige gobe - 400 g-
• Kremni sir - 300 g-
• Čebula - 200 g-
• Korenje - 100 g-

• Sveže zelenice - 100 g-
• Voda - 1,5 L-
• Mlet poper - po okusu-
• Sol po okusu.

Potrebovali boste tudi malo rastlinskega olja, po možnosti oljčnega. Kot zelenice uporabljamo koper, peteršilj, cilantro - vse, kar vam je všeč.

Kako narediti kremno juho iz ostrige in sira

Ker ostrige gobam nimajo izrazitega vonja in okusa, pri pripravi običajno dodajajo začimbe. V tem receptu se kremni sir uporablja za izboljšanje okusa kremne juhe in ji daje več nežnosti..

Pripravimo nežno gurmansko jed po navodilih po korakih:

• Gobe ​​ostrig očistimo, speremo in posušimo. Noge in klobuke ločite in klobuke narežite na koščke.
• Korenje očistimo ali ostrgamo, operemo, osušimo in narežemo na majhne kocke.
• Čebulo očistimo in narežemo na srednje velike kocke.
• Sir narežemo na majhne rezine, lahko kockice. Za poenostavitev postopka ga zamrznite in na drobno naribajte.
• Papriko damo na ogenj in čebulo prepražimo v olju.
• Nalijte narezane ostrige in jih pražite 10 minut, pri čemer jih redno mešajte.
• Krompir olupite in narežite na centimetrsko kocko.
• V ponev nalijte vodo, dodajte kocke krompirja in korenja ter pristavite na ogenj. Ko zavre, zelenjavo kuhajte do mehke.
• Nalijte polovico juhe iz ponve in jo dajte na stran.
• Ocvrte gobe s čebulo damo v ponev in kuhamo 10 minut.
• Juho zmeljemo v mešalniku.
• Preostalo juho nalijemo v drugo ponev, zavremo in damo sir. Sirno maso kuhamo, pogosto mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
• V prvo ponev nalijte sirarje, počakajte na nizki vročini in počakajte, da zavre.
• Zelišča zmeljemo, dodamo v juho in kuhamo nekaj minut.

Na izhodu dobimo najbolj okusno in okusno kremno juho z gobami ostrig, kremasto aromo sira in prefinjeno aromo gob, ki bo všeč vsem, ki jo okusijo.

Kremna gobova juha s smetano

Sestavine

• Ostrižne gobe - 200 g-
• Krompir - 0,8 kg-
• Čebula - 1 kos..-
• Sol po okusu-

• Mlet poper - po okusu-
• Smetana - 0,5 L-
• Oljčno olje - 3 žlice L.

Potrebovali boste tudi nekaj zelenja (za okrasitev končne jed) in krekerje iz belega kruha. Namesto olivnega olja lahko vzamete katero koli drugo.

Kako pripraviti kremno juho z gobami

Juha iz ostrigarskih gob in smetane je dišeče in okusne, nežne teksture. Kuhanje doma je zelo preprosto, kar je najpomembneje, založite se s pravimi sestavinami in sledite receptu po korakih.

• Olupimo, operemo krompir, damo v ponev z mrzlo vodo in kuhamo do mehkega.
• Gobe ​​operemo, narežemo na rezine in jih prepražimo v olivnem ali drugem olju.
• Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo z gobami ostrig, dokler niso pripravljene.
• Nalijte malo vode iz lonca kuhanega krompirja.
• Rumenjake pražimo v krompirju in z malo smetane vse zmeljemo z mešalnikom v homogeno maso.

Na krožnike nalijemo smetanovo juho z ostrigenimi gobami in potresemo s sesekljanimi zelišči - peteršiljem, koperjem, baziliko itd. K mizi postrežemo s krekerji.

Kot lahko vidite, je gobova kremna juha iz gob ostrige enostavna za pripravo in kljub občutljivi strukturi precej zadovoljujoča. Zaradi razpoložljivosti gob lahko svoje ljubljene razvajate s takšno juho vse leto. In če se juha ne zdi dovolj aromatična, jo lahko začinite z začimbo ali z bubonovo kocko z okusom gob.

Dober apetit!