Pečen krompir s harmonično klobaso

• Čas kuhanja:1 h 30 min
• Porcije na posodo:4
• Zahtevnost:Za začetnika

Danes meni vsebuje pečen krompir s harmoniko s klobaso v pečici. Ta jed je v zadnjem času postala zelo priljubljena med našimi hostesami. Lahko ga kuhate z različnimi nadevi, kot so paradižnik, mast, slanina, gobe, meso, sir. Toda o tem malo kasneje.

Pečen krompir v pečici je zelo okusen in zdrav, a da bi popestrili okus in dodali kanček preprosti jedi, predlagam, da ga postavite na ta način.

Recept za krompirjev harmonik

Vse je zelo preprosto, hitro in okusno..

Sestavine

• Krompir - 4-6 gomoljev;
• Klobasa - 100-150 g;
• Sol po okusu.

Kako kuhati korak za korakom recept s fotografijami doma

Vse je zelo preprosto, kuhamo z veseljem in vse se bo izkazalo.

Priprava sestavin

Izberemo krompir velike velikosti, zaželeno je, da so gomolji enaki. Bolj mi je všeč, ko je malo podolgovate, ovalne oblike, potem bo mogoče postaviti več polnil. Za čiščenje in pranje. Če je zelenjava mlada, potem luščenja ni potrebno, saj je koža zelo tanka. Dovolj je samo, da ga dobro operete, da pesek na zob ne poči.

Kako sekati

Zdaj krompir narežemo s harmoniko, ne da bi ga rezali do konca, tako da je debelina med rezami približno 0,5 centimetra. Izkazalo se je kot ljubitelj krompirja. Moral sem veliko pokvariti krompir, preden sem ga uspel normalno rezati. In izkazalo se je, zahvaljujoč običajni žlici. Vanj položite zelenjavo in narežite na potrebne kose. Nož počiva na železni podlagi in krompirja ne razreže do konca. To olajša, večkrat pospeši postopek. Sol.

Zdaj moramo pripraviti nadev. Danes bo to prekajena klobasa. Razrežite ga na kroge.

Vsak kos prerežite na pol.

Oblikujemo

 V vsak rez vstavite kos klobase.

Lahko ga kuhate tako, pečete v foliji za kuhanje, zavijete vsak krompir ali samo na pekač.

Pečemo

Položimo na pekač, pošljemo v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj. Čas kuhanja 30-40 minut.

Da krompir postane hrustljav, odprite folijo 10 minut pred koncem kuhanja.

Torej se peče seveda hitreje, vendar mi je bolj priročno, da to naredim na pekaču - prihranite tako folijo kot čas. Mazati ga je treba z rastlinskim oljem, nanj položiti kuhan krompir za peko, pokriti s pokrovom ali folijo in poslati v pečico. Čas kuhanja se bo povečal za 10 minut, temperatura za kuhanje pa bo ostala enaka - 180 stopinj.

Postrežemo k mizi

Predlagam, da jed postrežem k mizi, takoj ko jo potegnem iz pečice. Odlična rešitev za družinsko večerjo ali praznično mizo, če pridejo nepričakovani gostje ali ste s prijatelji uredili preprosta večerna druženja in se odločili za grižljaj. To je samostojna jed, postrežena z lahkotno solato ali vloženimi paradižniki. Kot razumete, bo kuhanje trajalo zelo malo aktivnega časa, vsakič pa lahko recept dopolnimo s sestavinami in kuhamo z drugačnim nadevom.

Polnila za krompir s harmoniko

• Jed lahko pripravimo z naslednjimi izdelki:
• Slanina
• Syr;
• Sveža, soljena ali prekajena slanina;
• Česen;
• Meso;
• Gobe;
• Paradižnik;
• Šunka;
• Mleto meso;
• Piščanca.

Lahko kuhate ločeno ali kombinirate.

Ko sem poskusil nov nadev, sem si skuhal eno stvar in preostanek krompirja začel z enim, ki so ga že preizkusili in všeč vsi. Tako smo si izbrali zase tisto, kar nam najbolj ustreza.

Zdaj se za vsakogar pripravljam, kaj mu je všeč, ali samo pripravljam raznovrstno od tistega, kar je ostalo v hladilniku. Zelo priročno, poceni in glavna sestavina vedno leži v kleti.

Na žaru

To jed lahko pripravite ne samo doma v pečici. Odličen bo dodatek za žar v naravi. Vse je zelo preprosto, naredimo vse po receptu, zavijemo krompir v folijo, jih pošljemo na oglje ali na žar. Kuhajte 30-40 minut. Za preverjanje pripravljenosti vzamemo en kos, ga previdno razgrnemo, če je pripravljen, ga vzamemo ven in postrežemo k mizi. Če ne, pošljite premog za nekaj časa.

Vidite, nič zapletenega ni. Malo vašega časa, preprostih izdelkov - in pečena krompirjeva harmonika s klobaso v pečici je pripravljena.