Okusno zrezano zelje z mletim mesom v ponvi

• Čas kuhanja:1 h 40 min
• Porcije na posodo:6
• Vrsta posode:V ponvi
• Kuhinja:Domov
• Zahtevnost:Povprečna

Okusno dušeno zelje z mletim mesom v ponvi je preprost zimski obrok za vso družino. Če ste časovno omejeni in morate kuhati hitro in ne porabite veliko ter nahraniti gospodinjstvo, je to najprimernejši recept.

Nanj prilagam tudi korak za korakom fotografije, da lahko preprosto razumete postopek kuhanja.

V posodah vsake gospodinje je zelje in kakršno koli mleto meso. Lahko je svinjina, govedina, mešana, piščanec ali puran. Uporaba jagnječjega mletega bo dala poseben okus. Uporabite tudi zelje po vaši izbiri - belo, cvetačo, Peking.

Bruselj ima rahlo oreškov okus. Kuhano zelje z mletim mesom v ponvi je vsestransko kosilo ali večerja. O njegovih koristih je že dolgo znano, vsebuje skoraj celoten nabor vitaminov, potrebnih za človekovo življenje. Poleg nespornega okusa ima kuhana jed nizko vsebnost kalorij, je lahka zaradi zelja in sitosti, zahvaljujoč dodatku mletega mesa.

Sestavine

• zelje - 600 gr;
• mleto meso - 300 - 400 gr;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• sol - 1 tsp;
• poper - 2 ščepca;
• paradižnikova pasta ali omaka - 1-4 žlice. laži;
• rastlinsko olje - 3 žlice. laži.

Kako kuhati ocvrto zelje z mletim mesom v ponvi

 V ponev vlijemo označeno količino rastlinskega olja. Postavite mleto meso. Zgnetemo ga z vilicami, da se ne drži grudasto. Frite, dokler mesni sok ne začne izstopati in barva postane lahka.

 Zelje nasekljajte na majhne trakove. Lahko uporabite poseben nož za zelje ali navadni grater z velikimi luknjami.

 Pošljite mleto meso, pražite 5-7 minut, občasno mešajte. Po potrebi dodajte rastlinsko olje ali mast.

 Pripravite korenje in čebulo. Korenovko operite, olupite z lupilcem. Rešite z velikimi celicami. Olupite čebulo. Narežemo na majhne kocke.

 Zelenjavo zmešajte z mletim mesom. Sol in poper glede na vaše želje. Dodajte tudi paradižnikovo omako, testenine ali paradižnikovo mezgo. Še naprej kuhajte, dokler kuhamo pod pokrovom na srednje nizkem ognju, trajalo vam bo 30-40 minut, ne pozabite mešati občasno. Po potrebi dodajte malo vode (50 ml)..

 Slastna in okusna večerja je pripravljena. Postrežemo ga lahko vročo kot samostojno jed ali s pire krompirjem. Glavna značilnost je, da je ta postrežba zelo donosna, saj vam ni treba kuhati kotlet ali solate. Zelo rad jem preprosto z navadnim črnim ali borodinskim kruhom. Zelo pogosto vzamem s seboj na delo v posodi in ga uporabim tudi kot nadev za pite in palačinke. Kuhajte in uživajte v okusni hrani. Dober apetit.

Nasveti in triki

• Za pripravo ocvrtega zelja z mletim mesom po klasičnem receptu izberite svežo zelenjavo.
• Dajte prednost belo zelje, zimske sorte. Med toplotno obdelavo ostane gosta in hrustljava..
• Dodajte paradižnikovo omako, da popestrite okus kuhane jedi..
• Kuhano zelje z mletim mesom lahko kuhamo z "maržo", tj. v velikih delih. Ta jed je okusno ogreta naslednji dan ali pa jo lahko uporabimo kot nadev za pripravo pite, pite, cmokov.
• Dodate lahko: poper, bučke, jajčevce, jabolko, bučo in drugo zelenjavo.
• Mnoge gospodinje zamrznejo pripravljeno hrano za prihodnost. Za to je treba dušeno zelje z mletim mesom ohladiti, položiti v posebne vreče ali v posodo, poslati v zamrzovalnik. Naredite nalepko z datumom. Takšnega obdelovanca ne smete hraniti več kot 2 meseca..
• Kuhate lahko ne samo v ponvi, ampak tudi v počasnem štedilniku, pečici ali ponvi.

Vsaka gospodinja bo lahko v ponvi po klasičnem receptu skuhala okusno strnjeno zelje z mletim mesom.