6 Skrivnosti zelenjave, ki so shranjene do pomladi

Rok trajanja vrtnih pridelkov ni odvisen samo od sorte, temveč tudi od drugih meril: kmetijske tehnologije, tal, časa nabiranja in izbranega načina skladiščenja. O vseh skrivnostih gojenja ravne zelenjave si preberite v našem članku..

Založiti zelenjavo z lastnega vrta vso zimo in celo pomlad niso sanje, ampak resničnost, ki je na voljo vsem. Nekaj ​​preprostih priporočil bo pomagalo rešiti vse težave..

Izberite pravo sorto

Ni sveža zelenjava primerna za svežo prezimovanje. Nabiranje iz rastlin zgodnjih in srednjezrelih sort komaj traja do decembra. To sadje je dobro jesti v sezoni. Če ste si zastavili cilj, da boste svojo družino skozi vse leto oskrbovali z zelenjavo z lastnega vrta, boste morali na svojem spletnem mestu zasaditi sorte z različnimi datumi sajenja. Zgodnja in srednja sezona - za uporabo v sezoni in kasneje - za shranjevanje pozimi.

• Krompir: Lady Claire, Saturn, Adretta, Melody in drugi.
• Korenje: Kaskada F1, Kraljica padca, Flaccoro in drugi.
• Pese: Bordeaux 237, Rdeča žoga, Podzimnaya, enojni ohrovt, nosovskaya ravna, mulat, solata, Detroit in drugi.
• Redkev: Dungan 12/8, Carmine, rdeči velikan in drugi.
• Čebula: Španščina 313, Daytona F1,Stuttgart Riesen in drugi.
• Zelje: Agresor F1, Amager 611, Kolobok F1 in drugi.
• Bučke: Gold Cup, Aeronaut, Marquise, Tristan in drugi.
• Buča: Gribovskaya zima, mandljeva 35, Mozoleevskaya 49, premiera in drugi.

Žetev pravočasno

Čas nabiranja je zelo individualen in je odvisen od časa sajenja posamezne sorte. Vendar pa obstaja nekaj splošnih priporočil..

Krompir izkopati 3 tedne po tem, ko so se njegovi vrhovi začeli rumeno in suho.

Koreninske pridelke je treba očistiti, preden na njih začnejo kaliti majhne korenine. Če se videzu korenin ni bilo mogoče izogniti, potem se jih ni treba znebiti, ker to bo kršilo celovitost kože in vodilo do hitrega kvarjenja izdelka.

Glave zelja mora biti zrel, brez znakov bolezni, razpok ali mehanskih poškodb.

Bučna očiščena, potem ko se njeno steblo lignificira in postane lažje. Zrelo zelenjavo zlahka prepoznamo po jasnem vzorcu na koži, gostem lubju in zvočnem zvoku, ki ga slišimo s tapkanjem na bučo.

Najprej je treba jesti buče s kratkimi repi

Bučke, za razliko od buč je bolje odrezati nezrele. Če niste prepričani, da jih lahko odstranite ob pravem času, to storite vnaprej. Rahlo nesoljene bučke so shranjene veliko dlje kot rahlo prezrele.

Lok spravljen, ko se mu vrat začne izsušiti, perje pa porumeni in se upogne v tla.

Zelenjava, ki jo pustimo na vrtu, je lahko globec za glodalce in druge škodljivce, zato če želite ohraniti svoj pridelek nedotaknjen, ne odlašajte letine do zadnjega. In vendar, če razumete, da vam ne bo uspelo pravočasno obirati, je smiselno razmišljati o tem, da bi del pridelka pustil za prezimovanje v tleh. V skladu z določenimi pogoji je korenje, pastinak, daikon, koreninski pastinak in hren mogoče hraniti celo v tleh.

• 

  Katera zelenjava lahko prezimi na vrtu?

  Koreninske pridelke in zelenice, ki se ne bojijo zmrzali.

Zelenjava naj bo suha

Ne glede na to, kakšno zelenjavo pripravljate za shranjevanje, krompir, bučke ali čebula, vedno ne pozabite, da je en sam moker sadež dovolj, da pokvari pomemben del celotnega pridelka. Zelenjava, ki raste v tleh, se pobira v suhem vremenu, zalivanje pa običajno ustavijo 2-3 tedne pred pričakovanim datumom. Razrezane bučke in buče se preprosto posušijo na soncu, vendar bo treba koreninsko zelenjavo in zelje nekoliko pokuhati. Dejstvo je, da vlaga naredi zelenjavo ranljivo za različne bolezni..

• Krompir - lahka žrtva za praškaste, črne, srebrne in druge vrste kraste.
• Bučke in buče trpijo zaradi bele gnilobe, oljčne plesni in alternarioze.
• Čebula vpliva na bakteriozo, modro plesen in različne vrste gnilobe.

Če želite svoj pridelek zaščititi pred to nesrečo, potem ne varčujte z energijo in časom, da vse temeljito osušite. To je najbolje storiti na prostem pod krošnjami ali v dobro prezračenem prostoru. Ne puščajte letine v posteljah ponoči, saj zelenjava ne mara nenadnih temperaturnih sprememb. Iz istega razloga zelenjave ne pošljejo v klet neposredno z ulice. Namesto tega "strdi" korenine v hladnem, temnem prostoru..

Izogibajte se poškodbam zelenjave

Pri rezanju ali kopanju zelenjave ne dovolite niti najmanjših mehanskih poškodb kože. Zelje in bučke narežite s suhim in ostrim nožem. V nobenem primeru ne zvijajte in ne odlomite z rokami. Da se plodovi ne bi pokvarili zaradi dejstva, da so se konjski repa začeli luščiti in gniti, jih pustite vsaj 5 cm dolge stebla. Zelenjavo, ki raste v tleh, izkopljemo z vilico ali lopato, nato pa jih potegnemo z vrhov..

Za kopanje krompirja ali čebule je bolje uporabiti vilice, kot lopata lahko slučajno poškoduje žarnico ali gomolj.

Zaščitite vrt pred boleznimi in škodljivci

Ohranjanje celovitosti zelenjave je glavna naloga vrtnarja, ki goji pridelke za dolgoročno skladiščenje. Skladnost z vsemi kmetijskimi zahtevami bo zaščitil vaš pridelek pred boleznimi. Ne pozabite na zatiranje škodljivcev. Že majhna škoda na koži bo povzročila prezgodnje sušenje zelenjave. In pojav na vašem spletnem mestu škodljivcev, kot so medved, žice ali miši, lahko privede do resnične katastrofe

• 

  Najnevarnejše bolezni rastlin - fotografije, opisi in nadzorni ukrepi v tabelah

  Z vami se borimo proti boleznim rastlin.

Upoštevajte pravila shranjevanja

Nekatere zelenjave, kot so krompir, korenje in pesa, lahko hranimo zelo dolgo. Glavna stvar je upoštevati določena priporočila. Vsaka zelenjava ima svoje.

Krompir položene v škatle ali vrečke in shranjene v temnem in hladnem prostoru s temperaturo 2-4 ° C in vlažnostjo 85-90. Pred tem je treba krompir sortirati. Gomolje s poškodbami ali znaki bolezni takoj zavržemo. Potem padejo v tedensko kaljenje in karanteno v hladnem prostoru z vlažnostjo 90-95. Ta čas je dovolj, da se okuženi ali prepojeni gomolji nekako manifestirajo.

Pese predhodno očiščen umazanije in postavljen v klet, klet ali zastekljen balkon. Upoštevajte, da ta zelenjava ne mara temperaturnih skrajnosti. 2-3 ° C - to je najboljša temperatura za shranjevanje tega koreninskega pridelka.

Korenje hranimo v vrečah z vlažnim peskom ali polipropilenom pri temperaturi 0-1 ° C.

Zelje lahko hranimo na več načinov. V kleti, kleti in celo hladilniku. Glavna stvar je upoštevati določena priporočila: temperatura zraka - od –1 do 2 ° C in vlažnost - 85–95.

Bučke lahko shranjujete ne samo v kleti, omari ali izoliranem balkonu, temveč tudi v katerem koli drugem temnem, suhem prostoru, tudi pod posteljo. Pazite, da se zelenjava ne dotikata drug drugega. Če ste utesnjeni v vesolju, vsako bučko posebej zavijte v časopis in jo dajte v škatlo ali škatlo. Več o pravilih za shranjevanje zelenjave si preberite v našem članku:

• 

  10 zelenjave, ki se hrani do pomladi, tudi v mestnem stanovanju

  Da pozimi ne kupujete sveže zelenjave, jih je treba pravilno skladiščiti.

Upoštevajte ta preprosta pravila in prihodnjo pomlad jih boste lahko v celoti cenili..