Gobova juha s lisičkami v počasnem kuhalniku

• Čas kuhanja:1 ura
• Porcije na posodo:4
• Vrsta posode:Od gob
• Kuhinja:Slovansko
• Zahtevnost:Za začetnika

Danes sem se odločil, da v počasnem kuhalniku skuham gobovo juho s petelinami. Priprava je zelo preprosta, saj je to klasičen recept. Najprej morajo gozdne gobe - lisičke biti podvržene toplotni obdelavi in ​​šele potem lahko iz njih skuhate juho.

Moja družina ima to jed zelo rada, če je le mogoče, jo kuham zelo pogosto, v počasnem kuhalniku pa je užitek, saj je postal moj pravi pomočnik.

Mimogrede, moja punca pogosto izdeluje juho iz lisičke po mojem receptu za svojo vegetarijansko družino, ker jed ne vsebuje sestavin živalskega izvora in je primerna za tiste, ki se držijo tega načela prehranjevanja, pa tudi za tiste, ki upoštevajo krščanski post.

Recept za gobovo juho v počasnem kuhalniku

Okusno in preprosto, bo všeč odraslim in starejšim otrokom.

Sestavine

• Gobe ​​lisičje - 100-150 gr;
• Voda - 2 litra;
• Krompir - 3-5 kosov;
• Korenje - 1 kos;
• Čebula - 1 kos;
• Sol - 1 tsp. brez hriba;
• Lovorjev list - 1 kos;
• Rastlinsko olje - 3 žlice. laži;
• Česen - 2 stroka.

Kako kuhati

Postopek kuhanja juhe je dokaj enostaven in navaden, korak za korakom recept s fotografijo bo pomagal začetnikom, da to ugotovijo, izkušeni kuharji pa si zapomnijo nianse ali potrdijo pravilnost njihovega recepta ali morda vzamejo kaj novega.

Če ni več kuhala, lahko uporabite navadno ponev in kuhate čičerka juha na štedilniku.

Predelava gob

Buče, ki ste jih prinesli iz gozda ali kupili na trgu, morate razvrstiti in očistiti.

Odstranite gozdne naplavine in pesek z nog in klobukov.

Izperite večkrat.

Kako kuhati lisičke

Zavremo 2-krat:

• Prvi - ko vsebina le zavre, jo odstranite s toplote, odcedite vodo in sperite vsebino ponve.
• Drugi - spet nalijte vodo, segrejte, odstranite peno in kuhajte 1 uro. Po določenem času odcedite in sperite tekočino. To pravilo bo uspavalo za vse gozdne gobe..

Po teh manipulacijah lahko kuhate hrano po receptu, ocvrte, enolončnice ali pečete.

Žar

Rastlinsko olje nalijte v posodo z več kuhalami, nastavite način cvrtja, tam pošljite lisičke in ocvrto mešamo 5-7 minut.

Čebulo drobno nasekljajte, naribajte korenje.

Pošljite v skledo večkrilca.

Krompir olupite, operite in narežite na majhne koščke.

Pošljite drugim sestavinam.

Kuhamo juho

Zalijemo z vodo ali mesno juho, dodamo sol in lovorjev list. Zavrtite multivaruku v načinu "cvrtja" 20-30 minut.

Jed bo pripravljena, ko bo krompir v njej kuhan.

Operite in nasekljajte zelenico in česen.

Dodaj v gotovo juho.

Mnoge gospodinje so navajene kuhati prve jedi v načinu "enolončnice", vendar sem se odločil, da grem proti pravilom, in pripravil gobovo juho z luskami po načinu "cvrtja". Okus mi je bil veliko bolj všeč. Poskusite, rezultat vas ne bo razburil.

Nasveti in triki

1. Buče lahko kuhate v počasnem štedilniku, za to uporabite način parenja, vodo je treba spremeniti dvakrat, kot je opisano zgoraj v receptu.
2. Za kuhanje juhe lahko uporabite mesno juho, vendar potem jed ne bo pusto in vegetarijansko. Vendar bo všeč tistim, ki imajo radi bolj zadovoljno hrano..
3. Rastlinsko olje lahko nadomestite s svinjsko maščobo.
4. Ajda, riž, testenine, grah ali biserni ječmen - odlična dodatna sestavina.

Kot vidite, kuhanje juhe s lisičkami v počasnem kuhalniku ni težko, privoščite si lepo večerjo za vas in družino.