Kako narediti substratni blok za gojenje flammulina

Zimski medeni agaric (aka flamullin) je priljubljena, nezahtevna sorta med pridelovalci gob, ki sadje raje sadijo doma, v poletnih kočah, vrtovih in v zaprtih prostorih.

V tem gradivu vam bomo povedali, kako pravilno pripraviti substratni blok za gojenje flamullinov in se zanesti na visokokakovosten, hiter pridelek. Da okužba ne pride v substrat in gobe dobijo okolje, potrebno za razvoj, je zelo pomembno upoštevati številna določena pravila in dejanja.

Navodila, kako pravilno pripraviti podlago za zimske glive

Za pripravo podlage se uporablja:

• Mešanica žagovine listavcev (bolje je, da iglavcev ne uporabljate) in sončničnih lupin. Delež žagovine mora biti najmanj 50.
• V maso lahko dodate nekaj ječmena ali pšenice ter zdrobljene koruzne storže.

Mešanico je treba razkužiti pred kalčki, glivami in škodljivci..

Sterilizacija substrata

Sterilizirajte substrat z vretjem. Najbolj priročno je to storiti takoj v blokih, to je metoda, ki jo bomo upoštevali.

1. Zmešajte vse sestavine podlage. Komponente namočite v hladni vodi 2-3 ure.
2. Pripravite toplotno odporne plastične vrečke, dimenzije približno 25x45 cm, ki jih je enostavno najti v prodaji..
3. Odstranite namočeno podlago iz vode in jo odcedite. Vodo lahko odtečete skozi sito, družabnik z majhnimi luknjami ali uporabite gazo. Vsebnost vlage v mešanici ne sme biti večja od 70.
4. Vlažne materiale položite v vrečke tako, da je v njih 20–25 cm prostega prostora. To je približno polovica paketa. V prihodnosti boste potrebovali ta brezplačni del vrečk.
5. Pripravite posodo, v kateri boste vrele vreče, lahko je posoda, široka ponev ali kaj drugega.
6. Vrečke napolnite s podlago in posode napolnite z vodo, tako da tekočina ne pride v notranjost, ampak popolnoma prekrije material. Vrat pustite odprt.
7. Podlogo kuhajte v vrečah 2 uri na nizki vročini. Po ohladitvi in ​​namočimo en dan.
8. Naslednji dan bloke ponovno kuhajte približno eno uro in ohladite na temperaturo 23-25 ​​° C.
9. Za setev micelija podlage ni treba odstraniti iz vrečk. S čistimi rokami in maksimalno sterilnostjo seme razdelite v vse vrečke. Ne pozabite, da za vsako vrečko ne sme biti več kot 7-8 micelija.
10. Če želite v enoto dobiti kisik, uporabite bombažne brise, sintetični ozimnik ali gobo. Vse te materiale je treba obdelati tudi z antiseptikom. Ko zategnete robove vrečke, vstavite takšen zamašek v vrat in torbo zavežite z vrvico. Premer plute naj bo 3-4 cm, tako bodo vrečke »dihale«, a škodljivcev ne bodo.

Nekateri raje sterilizirajo podlago brez vrečk. Zmes damo v vrelo vodo, steriliziramo 1,5-2 ure, nato ohladimo na sobno temperaturo in odcedimo. Vlažni substrat se razprostira čez vrečke in micelij se takoj zaseje. Toda v tem primeru bo treba pakete tudi obdelati ločeno. Običajno jih hranimo v raztopini klora. Sušenje vrečk do konca ni obvezno. Vsaka vrečka je vezana, kot je opisano zgoraj, s pomočjo plute.

Ne glede na to Metoda za sterilizacijo substrata izberete, kar je najpomembneje, da je bil temeljito zdravljen.

Nadalje se pripravljen blok za gojenje micelija zimskih gob odstrani v inkubacijsko sobo. Inkubacijska doba je v povprečju 2 tedna. Skozi prozorne zavitke bo mogoče opazovati, kako kafiji (micelijski filamenti) kalijo.

Nato se na bloke naredijo rezi, da lahko plodovi gredo ven in spremenijo mikroklimo v sobi. Vreče se odstranijo iz vrečk, zdaj bo ta luknja služila kot mesto za vsiljevanje glive. Tanki kartonski valji so vstavljeni v vrat vrečke. Pomagala bo obdržati tanke noge medenih gob, ko jih potegnemo. Takoj, ko pridelek dozori, gobe odstranimo z navadnimi zarezami nog.

Po 2-3 tednih lahko pričakujete nov poganjk medenih gob. Običajno se iz enega bloka substrata pridobi 4-5 pridelkov, nato pa je treba material spremeniti v svež.

Da bi pripravili substratni blok za gojenje flamullinov, je treba upoštevati glavni pogoj - popolno sterilnost. Če v notranjosti ostanejo mikroorganizmi, ki tako ali drugače živijo na površini žagovine, lupine in drugih sestavnih delov mešanice, se lahko celotna stvar spusti v odtok. Gobe, ne le medene gobe, ampak katere koli druge, so zelo občutljive na kalčke in le redko se z njimi lahko spopadejo same. Zato bodite pri pripravi blokov posebno pozorni na čistočo..