Kako narediti gobovo juho iz ostrige

Gobe ​​so odlična priložnost za popestritev vsakodnevne prehrane z dišečimi juhami, julienne, enolončnicami in drugimi jedmi.

Dovolj je vedeti, kako kuhati gobovo juho iz gob ostrig: takoj bo všeč gospodinjstvom in napolnil vrsto izbranih receptov v kuharski knjigi. Če otroci nočejo jesti druge juhe - graha, zelja, rib, zagotovo ne bodo zavrnili: očarala jih bo čarobna aroma in okus jedi.

Klasična gobova juha iz ostrige s krompirjem

Sestavine

• Povprečni krompir - 6 kosov..-
• Ostrige gobe - 0,7 kg-
• Korenje - 3 kosi..-
• Voda - 2,5 L-
• Srednja čebula - 2 kos..-

• Lovorjevi listi - 2 kosi..-
• Maslo - 3 žlice.-
• Peteršilj koren-
• Posušeni rožmarin - 1 ščepec-
• Mlet črni poper - 1 tsp.

Potrebovali boste tudi malo soli po okusu in kislo smetano ali majonezo - za polnjenje juhe pri serviranju.

Kako narediti gobovo juho iz ostrig

Nekateri imajo radi ostrige gobovo juho s krompirjem in rezanci, drugi pa nočejo mešati krompirja in testenin. Klasični recept uporablja samo zelenjavo in gobe z malo začimb..

Pripravili bomo srčno gobovo juho po navodilih po korakih:

• Gobe ​​razstavimo posamično, jih očistimo pred umazanijo in odstranimo grobe odseke.
• Gobe ​​ostrig operite, narežite na srednje kose in ocvrite v olju, dokler ne postanejo rožnate.
• Na štedilnik postavimo ponev, nalijemo vodo in dodamo gobe. Kako kuhati ostrižne gobe za juho? Po vrenju jih na nizkem ognju kuhajte pol ure..
• Olupite, operite krompir, ga narežite na kocke in dodajte v ponev z gobami.
• Očistimo korenje, koren peteršilja in čebule, narežemo na majhne kocke in prepražimo v olju.
• Cvrtje damo v juho, popopramo, dodamo sol, začinimo z rožmarinom in lovorjevimi listi ter kuhamo 20 minut.

Na krožnike nalijte končno juho iz ostrigarskih gob in krompirja in nanjo položite kislo smetano ali majonezo - približno žlico.

Goveja gobova juha s krompirjem in rezanci

Sestavine

• Srednji krompir - 4 kos..-
• Ostrige gobe - 0,4 kg-
• Korenje - 1 kos..-
• Čebula - 2 kos..-
• Srednji paradižnik - 3 kosi..-

• Voda - 2 L-
• Vermicelli - 100 g-
• Česen - 2 kali-
• Sojina omaka - 1 žlica.-
• Mlet črni poper - 0,5 tsp.

Še vedno potrebujete malo soli in rastlinskega olja, peteršilja ali kopra. Lahko vzamete mešanico zelišč: okrasilo bo jed in dodalo vitamine.

Kako narediti okusno juho iz gob ostrige

Vermicelli doda v jed večjo sitost, sojina omaka pa - pikantnost, zahvaljujoč temu, da je gobova juha z gobami ostrige lahko varno postrežena na praznični mizi. Pripravite okusno dietno juho s podrobnim receptom:

• Krompir olupite, operite in narežite na majhno kocko.
• V ponev nalijemo vodo, damo na ogenj in po vrenju dodamo krompirjeve rezine.
• Gobe, čebulo in korenje olupite in narežite na kocke.
• Na štedilnik postavimo ponev z oljem, jo ​​segrejemo in na srednjem ognju pet minut pražimo čebulo, redno mešamo.
• Korenčeve kocke nalijte v čebulno pečenko in pražite 5 minut.
• Dodajte gobove rezine. Vprašanje, koliko kuhati ostrižne gobe za juho, tu ne pride v poštev: jih je treba ocvrti, dokler vlaga ne izhlapi.
• V ločeni skledi zavremo vodo, vanjo damo deset sekund in na hitro odstranimo kožico, nato pa jih narežemo na rezine.
• V ponev dodamo rezine paradižnika, začinimo s sojino omako in dušimo 10 minut.
• Ko krompir postane mehak, vanj dodajte zrezano zmes, po okusu dodajte sol in dodajte vermike.
• Juho kuhamo 7 minut, popopramo, damo sesekljane stroke česna in kuhamo še 3 minute.

Izklopite ogenj, nalijte rezino zelenja v ponev, počakajte 10 minut in prelijte na krožnike. Črni kruh ali krutoni, aromatizirani s česnovim maslom, so dobri za ostrige juho in sojino omako..

Kot vidite, ni težko, kako kuhati gobovo juho z gobami ostrig z vermikeli ali brez. Izkazalo se je precej zadovoljujoče in ne škodi figuri, saj ne vsebuje veliko maščobe in se zlahka prebavi.