Od alfe do omege, vse kar morate vedeti o omega 3

Omega-3 ni ena, temveč celotna skupina nenasičenih maščobnih kislin, ki jih telo ni sposobno sam razmnoževati. Hkrati lahko njihovo pomanjkanje povzroči različne biokemične in fiziološke motnje.

Omega-3 kisline so ključne za delovanje srca in možganov. Poleg tega sodelujejo pri proizvodnji hormonov, ki uravnavajo koagulacijo krvi in ​​so odgovorni za zmanjšanje sten krvnih žil. Nič manj pomembne so te snovi za možgane in organe vida. Največ teh kislin najdemo v maščobnih ribah: skuša, losos, sardele, postrvi, sled. Omega-3 lahko najdemo tudi v lanenih in repičnih oljih, orehih in zeleni listnati zelenjavi..

Tako različne kisline

Sredstva na rastlinski osnovi vsebujejo alfa-linolensko kislino (ALA), maščobne ribe pa so bogate s še posebej koristnimi eikozapentaensko (EPA) in dokozaheksaenojsko (DHA) kislinami. Človeško telo je sposobno sintetizirati "ribje" kisline iz "rastlinskih" kislin, vendar so količine EPA in DHA, pridobljene v tem procesu, premajhne, ​​da bi zadovoljile vse potrebe telesa.

Omega 3 in srce

Večina znanstvenih raziskav se strinja, da maščobne kisline, ki jih najdemo v ribah, blagodejno vplivajo na srce in ožilje. Tako na primer pomagajo stabilizirati trigliceride, maščobe, katerih visoka koncentracija lahko privede do razvoja miokardnega infarkta in vaskularne ateroskleroze. Med drugimi lahko opazimo še druge lastnosti maščobnih kislin, koristnih za srce:

• pomagajo v boju proti hipertenziji - eden glavnih dejavnikov nastanka možganske kapi-
• blagodejno vpliva na strjevanje krvi, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, zmanjšuje vnetja pri boleznih srca in ožilja-
• zmanjšajo tveganje za aritmije-
• povečati vsebnost "dobrega" holesterola (HDL) in hkrati znižati raven njegovega "slabega" analoga (LDL).
• preprečujejo nastanek arterijskih plakov, katerih veliko kopičenje lahko povzroči aterosklerozo in koronarno srčno bolezen.

Omega 3 in diabetes

Dolgoročna študija znanstvenikov s Finske je pokazala, da imajo osebe z visoko koncentracijo maščob omega-3 v krvi 33 manjše tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2 kot ljudje s povprečno in nizko vsebnostjo teh snovi. V opazovanju je sodelovalo več kot 2000 ljudi, starih od 42 do 60 let. V drugi študiji so specialisti preučili 47 skupnih ljudi, starih 40-50 let. Izkazalo se je, da je bila pri osebah z visoko vsebnostjo maščob omega-3 reakcija na inzulin 43 boljša.

Omega 3 in možgani

Prej je veljalo, da sta smrt živčnih celic in zmanjšanje obsega možganskega tkiva nepopravljive posledice nastopanja senilne starosti. Izkazalo se je, da lahko te procese upočasnimo ali celo ustavimo s pomočjo različnih kemičnih spojin, vključno z omega-3 maščobnimi kislinami. Znanstveniki so ugotovili, da se je pri starejših ljudeh, ki so prejeli dovolj teh snovi, povečala količina sive snovi v možganih.

Pomanjkanje omega-3 kislin med fetalnim razvojem negativno vpliva na duševni razvoj otrok. Te snovi niso nič manj pomembne za mladostnike, pri katerih pomanjkanje omega-3 kislin povzroča težave s koncentracijo. Drugi simptomi vključujejo agresijo, tesnobo in depresijo. Strokovnjaki to pripisujejo dejstvu, da omega-3 vpliva na spremembo ravni serotonina (tako imenovani "hormon sreče").

Omega 3 in koža

Nezadostna raven omega-3 v telesu lahko privede do različnih kozmetičnih in dermatoloških težav:

• blokada žlez lojnic, kar vodi v razvoj aken-
• povečano tveganje za okužbo zaradi oslabljene funkcije pregradne kože zaradi zmanjšane imunosti-
• tanjšanje roženice stratuma, kar vodi v krhke lase in nohte, razvoj dermatitisa in alopecije (izpadanje las).

Ali je mogoče nadomestiti zdravila omega-3?

Nedavne obsežne študije so pokazale, da sistematična uporaba dodatkov z omega-3 maščobnimi kislinami ne zmanjšuje na splošno umrljivosti in smrti, povezanih z boleznimi srčno-žilnega sistema, zlasti.

Glede prednosti snovi, ki vstopajo v telo skupaj s hrano, vprašanja še vedno ostajajo. Preverjanje resnične količine omega-3 kislin v testni dieti je precej težko. Drugi dejavniki ne postavljajo nič manj vprašanj: starost bolnikov (50–80 let), življenjski slog (22–24 kadilcev), interakcija z drugimi zdravili (več kot 50 preiskovancev je jemalo resna zdravila) in mnogi drugi. Zato, dokler se ne pojavijo natančnejši rezultati, kardiologi svojim bolnikom še naprej priporočajo prehrano, bogato z omega-3 kislinami z normalno snovjo 450 mg na dan..

Če se vam zdi, da vam primanjkuje določenega vitamina, ne hitite s tekom v lekarno. Morda morate samo premisliti svojo prehrano..