Brokoli na moskovskih zelenjavnih vrtovih: kako saditi in gojiti vitaminsko zelje

Pri nas brokoli še vedno spada v kategorijo eksotične zelenjave, čeprav dobro uspeva na zelenjavnih vrtovih. Podnebje osrednje Rusije in zlasti moskovske regije je kot nalašč za njegovo gojenje.

Kje raste brokoli?

Menijo, da brokoli prihaja iz Italije. To je običajna zelenjava na mizah prebivalcev zmerno toplih držav, na primer Sredozemlja, kjer jo uporabljamo kot prilogo in kot samostojno jed. Toda tako kot vsako zelje ne mara prekomerne vročine, ampak dobro raste v vlažnem podnebju z dovolj padavin. Zato ga lahko uspešno gojimo na večini ozemlja naše države, na primer v moskovski regiji, kjer je poletno vreme najbolj primerno za sajenje brokolija in pridobivanje odličnih letin. Dejansko je najboljša dnevna temperatura te zelenjave od 16 do 25 ° C, ki jo v predmestju opazujemo skoraj vse poletje. Ja, in začetek maja, ko v vseh državah, kjer brokoli zelo spoštujejo, ga začnejo sejati na vrtu, v srednjem območju naše države je topla sezona. In zadnjo letino lahko poberemo jeseni, skoraj pred nastopom hudega hladnega vremena..

Žetev brokolija lahko odstranite pred nastopom hudega prehlada

Najboljša predhodnika na postelji brokolija je običajna zelenjava na moskovskem zelenjavnem vrtu: čebula, korenje, grah, krompir, poljubna buča. Nedopustno - kakršne koli sorodne kulture: redkev, redkev, zelje različnih vrst.

Značilnosti gojenja brokolija v predmestjih

Na moskovskih zelenjavnih vrtovih dobro uspeva navadno belo zelje. Zato je presenetljivo, ko poletni prebivalci, ki so okusili brokoli, rečejo, da jim ne bo uspelo gojiti te zelenjave iz vzhodnega Sredozemlja. To storiti ni nič težje kot v primeru navadnega zelja, se bo spopadel celo najbolj neizkušen vrtnar.

In vsak, ki dvomi, da v moskovski regiji ni dovolj toplote za brokoli, lahko uporablja rastlinjak: rastlinski pridelek tega pridelka se izvaja tudi za pridobitev najzgodnejših in, nasprotno, poznih letin. Za poletno porabo je odprto tla v bližini moskovskih vrtov ravno prav.

V moskovski regiji sploh ni težko gojiti brokolija za poletno porabo na prostem

Kmetijska tehnologija brokolija je zelo podobna metodam gojenja cvetače, vendar je brokoli bolj zgodaj: od sajenja semen do sajenja sadik v odprto zemljo mine nekaj več kot mesec dni. Lahko pa ga gojite z neposrednim setvijo semen na vrtu.!

Če brokoli pridelujete s pomočjo sadik, je treba sejanje semen doma opraviti konec marca ali v začetku aprila.

Brokoli za sadike morate posaditi od konca marca do začetka aprila, nato pa bodo do sajenja v odprto zemljo v začetku maja sadike že visoke in močne

Konec aprila je možno sejanje semen v odprto tla v predmestju.

Priprava postelje

Postelja brokolija mora biti dobro osvetljena s soncem, najboljša tla so nevtralna ali blizu nje, vendar ne zelo kisla. V primeru močne zakisanosti tal na rastišču je treba dobro vlagati in sajenje tega zelja je treba preložiti za najmanj eno leto.

Od jeseni pripravljajo posteljo za brokoli, kopajo zemljo s kompostom ali gnilo gnojem (vedro 1 m2).

Kot gnojilo dodajte 20-30 g superfosfata in kalijevih soli.

Ker se brokoli dobro odziva na gnojilo s pepelom, jeseni v posteljo dodajte 1 liter pepela na 1 m2.

Za zgodnjo zelenjavo, ki vključuje brokoli, ne smete uporabljati veliko mineralnih gnojil, bolje je, da organsko hranite čim bolj.

Kot večina zelenjave se tudi brokoli dobro odziva na gnojilo za lesni pepel.

Gojenje sadik brokolija

Pri gojenju brokolijevega zelja skozi sadike lahko prvi pridelek naberemo že na začetku poletja, vendar bo potrebno veliko dela, zato se bo vsak poletni prebivalec odločil, ali ga bo moral storiti. Seveda se nekomu, ki dela polni delovni čas in preživi nekaj ur na cesti, ne pretirava s škatlami, toda za pravega ljubimca se delo gojenja sadik običajno ne zdi preveč boleče.

Priprava semen

Za setev v mestnem stanovanju najprej pripravijo semena, izberejo največja.

1. Ročno razdelite semena v majhne in velike.
2. Izvajamo dezinfekcijo - najlažji način je, če jih damo za dvajset minut v vročo vodo (približno 50 ° C).
3. Semena ponovno namočite, zdaj v hladni vodi, medtem ko bodo razvajena semena plavala in jih vrgla stran.
4. Semena rahlo posušite do stanja, v katerem bo mogoče enostavno sejati.

Če semena brokolija namočite v vroči in nato v mrzli vodi, se bodo razvajeni poskočili

Vlečenih semen, pogosto v prodaji, ni treba na noben način predelati: sprostijo se pripravljeni za setvo.

Priprava tal

Drenaža (grob pesek, ekspandirana glina ali drobni kamenčki) se v setveno škatlo položi s centimetrsko plastjo, predhodno pripravljeno zemljo pa položimo nad njo s plastjo 6-8 cm nad njo. Morala bi biti lahka, a hranljiva. Najlažji način je, da vzamete stari kompost in ga na pol zmešate s travnato zemljo in dodate nekaj lesenega pepela kot gnojila.

Kot drenaža za brokoli je primerna majhna ekspandirana glina

Če nameravate zemljo z vrta uporabljati kot travnato zemljo, ne morete vzeti zemlje s postelj, na katerih je rasla katera koli vrsta zelja, redkvice ali redkvice..

Nastalo zmes je treba hraniti v dobro ogreti pečici ali razkužiti s temno vijolično raztopino kalijevega permanganata. Seveda lahko v trgovini preprosto kupite paket zemlje, vendar je to dodaten strošek. Še bolje je, da za vsako rastlino ne uporabljate običajne škatle, temveč ločene skodelice. Sadike se krepijo in lažje koreninijo na vrtu. Edina pomanjkljivost ločene posode za vsako sadiko je ta, da zavzame veliko prostora.

Najbolje je, da za vsakega vrtnarja brokolija pripravite ločene posode.

Sejanje semen za sadike

Setev se izvaja pri sobni temperaturi - sadike se bodo pojavile kmalu, največ teden dni.

1. Plitki jarki so predvideni v tleh narazen 5-7 cm.
2. Seme posejemo v rove do globine 1,5 cm. Bolje je, da ne sejate pogosto: odvečni in pozimi boste morali odvreči.
3. Pridelke dobro zalivamo in prvič obložimo s steklom.
4. Po vznikanju teden dni temperatura močno pade na 10 ºC, sicer se bodo sadike raztegnile. In potem je temperatura nad 16 ° C nezaželena.

Tako kot druge vrste zelja, tudi brokoli običajno nastaja skupaj in hitro raste.

Skrb za sadike je preprost:

• ne pregrevajte;
• voda, vendar ne pretirano;
• ne potapljajte se - brokoli ne prenaša potopa;
• krmiti s kompleksnim gnojilom (ob prisotnosti hranljive zemlje z dodatkom komposta, mineralnih gnojil, preliv ni obvezen).

10-12 dni pred sajenjem na vrtu je treba sadike navaditi na vetrič, odpeljati na balkon. Signal, da bi morala iti na vrt, je videz 6-8 pravih listov. Do tega trenutka v normalnih pogojih grmovje že ima močne korenine..

1. Sadike posadimo zvečer na vrt, zaželeno je, da je naslednji dan oblačno in vroče sonce ne gori.
2. Sadike so posajene v luknje, izkopane z zajemalko do globine 25 cm, med katerimi stojijo od 30 do 35 cm, med vrsticami - do pol metra. V vodnjake dodajte pol kozarca lesenega pepela.
3. Sadike, vzete iz škatle s kepo zemlje, so globoko zakopane, tako da po sajenju in zalivanju ostane samo rozeta listov nad površino.
4. Po sajenju brokoli dobro zalivamo in mulimo..
5. V primeru zmrzali je zasaditev prekrita z netkanim materialom - spanbond ali lutrasil.

Pri sajenju brokolijevih sadik bi moral glavni del stebla do listov iti pod zemljo

Pred tem, odvisno od sorte, en do dva meseca pred obiranjem in v tem času je potrebna osnovna nega. No, če bi bili ti meseci deževni. In če ne, potem boste morali veliko vodo, po možnosti vsak drugi dan. V moskovski regiji so redki takšni letni časi, ko bi bilo potrebno dnevno zalivanje brokolija. Če je mogoče zalivati ​​samo ob vikendih, je treba to storiti z maržo, luknje pa so bolj zanesljive za mletje. Seveda je po zalivanju potrebno tudi zrahljanje med grmovjem in vrstami grmovja ter sistematično plevenje, zlasti pri velikih plevelih.

Sadike brokolija morate zalivati ​​v suhem vremenu vsak drugi dan.

2 tedna po sajenju je treba sadike hraniti. Najboljše gnojilo za brokoli je tekoči mulleinov topli preliv (pol litra na vedro vode). Na njem vztrajajo nekaj ur in vlijejo vedro v približno 8-10 rastlin. Po nekaj minutah morate naliti čisto vodo. Po nadaljnjih 12-14 dneh je treba preliv ponoviti. Glave bodo rasle brez njega, vendar bodo z vrhunskim oblačenjem veliko večje.

In če obstaja želja, da poleg osrednje glave po nekaj časa prejmemo še dodatni pridelek, potem takoj po rezanju glavne glave ni treba izkopati zelja, ampak ga nahraniti z raztopino fosfor-kalijevih gnojil (20-30 g na vedro vode).

Gojenje brokolija s setvijo semen na vrtu

Od maja naprej lahko v predmestjih posejete brokoli neposredno v odprto tla. Tla naj se segrejejo, zato v primeru zgodnje tople pomladi zelje posejemo v začetku meseca. Če ostane nevarnost zamrznitve zmrzali, potem sredi meseca.

Semena pripravimo na enak način kot za gojenje s sadikami. Globina setve - 2 cm. Sejate jih lahko na dva načina:

• v vrstah gosto, nato po potrebi tanjšajte sadike, pri čemer najmočnejše sadike pustite na razdalji 30–35 cm;
• v dve luknji na razdalji 30–35 cm, nato oslabite najšibkejšo rastlino.

Semena napolnijo z zemljo, zalivajo, rahlo meljejo, da se tla ne izsušijo in ne razpokajo.

Kot vsako zelje ima tudi brokoli velike seme, zato jih je enostavno sejati v zemljo

Brokoli lahko v sezoni posejete večkrat na vrt. Zadnjič je bilo v moskovski regiji okoli začetka julija, sicer zelje morda ne bo imelo časa, da bi dalo poln pridelek. Ljubitelji svežega zelja naj pred zimo sadijo brokoli v rastlinjaku..

Sadike, kot je v škatlici, lahko pričakujemo čez teden. In potem - običajna nega: preprečiti izsušitev in ne dovoliti rasti plevela.

Tla morajo biti vedno vlažna do globine 20 cm.

Razrahljanje in preliv - kot v primeru gojenja s pomočjo sadik.

Video: kako gojiti brokoli

Najboljše sorte zelja brokoli za moskovsko regijo

Podnebje moskovske regije je tako primerno za gojenje brokolija, da je tu mogoče posaditi skoraj vse sorte: tako zgodaj zorenja kot daljša rastna obdobja. Vendar možnost majskega in celo junijskega mrzlega okusa nekoliko zoži izbiro sorte.

• Med predstavniki najhitrejših sort je zelo priljubljen Tonus. In čeprav so njegove glave zelo majhne (le 150-200 g), je Tonus znan po visoki odpornosti proti boleznim, in kar je najpomembneje - žetev je pripravljena že 35–38 dni po presajanju in torej 70 dni po vznikanju . Socvetja niso zelo gosta, včasih cvetijo hitro, kar je slabost sorte. Glava ima rjav odtenek. Bočna socvetja dosežejo 50 g, dozorevajo hkrati. Iz 1 m2 postelj naberejo do 3-4 kg izdelkov. Morda odrašča do zmrzali. Zelje velja za eno najbolj okusnih. Primerno za zamrzovanje in konzerviranje.

  

  Tonus brokoli zelje je odporen proti boleznim

• Raznolikost Curly glava ni tako zgodaj, nabiranje je možno mesec in pol po sajenju sadik, torej do tri mesece po prvi sadiki. Toda masa glave doseže 600 g, glave pa dobro rastejo na stranskih poganjkih. V hladnem prostoru lahko Curly glavo hranimo več mesecev, skoraj nikoli ne zboli. Ima odličen okus, donos - do 2,5 kg / m2.

  

  Masa glave brokolijeve sorte Curly glava doseže 600 g

• Vitaminsko zelje je tudi zgodaj zrelo: od vznika do sadik - 65–70 dni. Slabost sorte je, da če glave ne odrežemo pravočasno, se pokvarijo že pri korenu. Majhne glave (do 250 g), vendar zelo lepe. Na stranskih steblih se sadje nadaljuje tudi po odrezavanju glavnega socvetja.

  

  Vitaminsko zelje - zgodnje zrelo, od nastanka sadik do zorenja traja največ 2,5 meseca

• Srednje pozni hibrid Monterey F1 daje zelo velike kompaktne plodove (lahko doseže skoraj 2 kg), vendar ne tvori glav na stranskih procesih glave.

  

  Sorta brokolija Monterey F1 daje zelo veliko sadje, ki tehta do 2 kg

• V obdobju 70–75 dni po presajanju je dozorela sorta Gnome. Glava je sivo-zelena, srednje velikosti, do 400 g. Vendar, ko jo razrežete na istem poganjku, pa tudi na strani, se lahko pojavijo nove, čeprav polovice manjše glave, do 5 kosov. Univerzalna ocena.

  

  Glava zeljega brokolija sorte Gnome srednje velikosti - do 400 g

Ocene

Moskovska regija je idealna regija za gojenje brokolija in morda bo kmalu prisotna na vsaki poletni koči. Sajenje in nega brokolija je preprosta, koristne lastnosti tega živila pa so nesporne.