Pekinško zelje v sibiriji: izbira sort in priporočila za nego

Pekinško zelje v zadnjem času vztrajno pridobiva priljubljenost med ruskimi vrtnarji. To ne preseneča, saj ni samo okusno, ampak tudi zelo koristno. Kljub temu si mnogi ne upajo posaditi nenavadne eksotike na mestu, saj menijo, da je kapriciozen in zahteven pri negi. Vendar to nikakor ni tako. Poleg tega so rejci ustvarili veliko sort z izboljšanimi lastnostmi. Uspešno se ukoreninijo in obrodijo pridelke tudi v surovem sibirskem podnebju. Potrebno je le pravilno in informirano izbiro, predhodno preučiti njihove prednosti in slabosti.

Pekinško zelje v Sibiriji

Domovina pekinškega zelja, kot morda ugibate, Azija. Zato vrtnarji iz nekega razloga menijo, da je južno kultura zelo ljubeča, za katero rusko podnebje ni kategorično primerno, razen subtropskih regij. V resnici pa se vremenske razmere na pomembnem delu Kitajske ne razlikujejo veliko od tistih, ki so značilne za Sibirijo. Pekinško zelje je kratkotrajna rastlina, s podaljšano razsvetljavo (več kot 12 ur) v trenutku preide v puščico. Kultura raje zmerno temperaturo, približno 15–20 ° S. Zmrzali do -4 ° C se je ne bojijo. Skladno s tem ji subtropsko južno podnebje kategorično ne ustreza, zmerno celinsko podnebje pa je nasprotno zelo.

V nasprotju s splošnim prepričanjem je kitajsko zelje v Sibiriji lažje gojiti kot v subtropikih

Za sajenje v Sibiriji je priporočljivo izbrati zgodnje ali srednje zgodnje sorte in hibride. Konec koncev je vreme v regiji še vedno nepredvidljivo, izjemno težko je uganiti, kakšno bo poletje. Pekinško zelje iz vseh sort te kulture najhitreje zori, nastale glave zelja pa lahko razrežemo že mesec dni po presajanju sadik v odprto tla. Po sajenju semen preteče 8–9 tednov.

To je način gojenja sadik, ki se v Sibiriji izvaja v veliki večini primerov. Semena lahko tudi posadite, vendar le v rastlinjaku, rastlinjaku, pod zavetiščem za film. Kljub zgodnji zrelosti kulture in zmožnosti semena, da kalijo že pri 4 ° C, je bolje, da prihodnji pridelek ne tvega..

Rastlina zavzame zelo malo prostora, sadike lahko uredimo veliko gosteje kot sadike drugih sort zelja. V skladu s tem je povsem mogoče gojiti pridelke v rastlinjaku. Prav tako je priročno, ker vrtnar dobi priložnost, da samostojno prilagodi trajanje dnevnih ur. V sezoni lahko tudi v Sibiriji dobite dva pridelka.

Pekinško zelje so mu všeč vrtnarji zaradi dobrega pridelka in nizkega vzdrževanja. Vendar pa je zelo dobro za zdravje.. Rastlina brez nepopravljivih učinkov trpi kratkotrajen padec temperature in njene ostre spremembe. Sadike zelja so močne, močne, zato se dovolj hitro prilagodi novim življenjskim razmeram, skoraj takoj začne rasti.

Pekinško zelje - zelo zdrava zelenjava, ki jo lahko gojite na lastni vrtni parceli

Video: Zdravstvene koristi pekinškega zelja

Najboljše sorte v tej regiji

Vzgojenih je bilo precej zgodnjih, srednjih in celo ultra zgodnjih sort in hibridov pekinškega zelja. To so tuji razvoj in dosežki ruskih rejcev. Med slednjimi so tudi taki, ki so bili posebej ustvarjeni za gojenje na Uralu, Sibiriji in Daljnem vzhodu. Zato težave pri nakupu semen praviloma ne nastanejo. Vendar je bolje vedeti vnaprej o prednostih ponujenih sort, tako da je izbira smiselna. Treba je biti pozoren na morebitne težave..

Naslednje sorte in hibridi so najbolj priljubljeni pri ruskih vrtnarjih:

• Richie F1. Hibrid srednjega zgodnjega zorenja doma iz Francije. Leta 2008 se je vpisal v ruski državni register. Glave pekinškega zelja so precej goste, majhne (do 0,8 kg). Kljub temu je njihov rok trajanja minimalen. Zelje jedo sveže ali ga uporabljamo za pripravo svojih najljubših jedi. Hibrid ima "prirojeno" imunost na katero koli vrsto bakterioze. Rozeta pol-navpična, pušča globoko zelen odtenek, ni posebno velik. Glava zelja je podolgovata, v smislu bledo rumene barve. Površina je mehurčna. Osrednja vena je zmerna. Okus si zasluži le pozitivne ocene. Toda donos je nizek, le 2,1 kg / m².
• Nika F1. Srednji zgodnji hibrid v Sibiriji se najpogosteje goji v rastlinjakih ali rastlinjakih. Glave dozorijo v 50-60 dneh. Pomembna prednost je prisotnost absolutne imunosti do kobilice. Tudi to zelje izjemno redko preide v puščico. Listi so veliki, zelo sočni, prekriti s tanko plastjo prevleke iz voska syzyl-lila. Glave zelja so široko ovalne, dosežejo težo 2-3 kg. Produktivnost zaradi velike teže je zelo visoka - 10-12 kg / m². Pokrovni listi so bledo zeleni, na rezu pa je glava zelja bela in rumena.
• Khibiny. V odprtem tleh zorijo glave zelja v 40-50 dneh, pod filmsko prevleko v mesecu ali celo malo manj. V skladu s tem se tudi produktivnost spreminja - od 2–3,5 kg / m² do 4–7 kg / m². Sorta je bila vzrejena v zgodnjih 60. letih dvajsetega stoletja, korenini se v katerem koli podnebju, razen arktičnega in subarktičnega. Glave valjaste oblike, napol odprte. Listi so zelo nagubani, veliki, veliko jih je, rozeta pa se ne razrašča, premera 20–35 cm. Rob plošče je valovit, „kodrasti“. Žile so široke in ravne, bele. Listi solatne sence z rumenkastim svetlečim. To zelje gre na puščico relativno redko, ne trpi suše.
• Severna lepotica F1. Srednji zgodnji hibrid, odporen na streljanje in različne vrste gnilobe. Rastna sezona traja 50–55 dni. Glave so goste, v obliki sode, dosegajo maso 2,8 kg. Značilnost hibrida je prisotnost aminokislin in pektina v visoki koncentraciji.
• Oranžna mandarina F1. Zelo priljubljen hibrid zori v 40–42 dneh. Tudi v Sibiriji, ko gojite v odprtem tleh, lahko poleti vzamete dva pridelka. Vrtnar je kljub redkim vremenskim in temperaturnim ekstremom izredno redek. Izliv je širok, počep, premera približno 45 cm, glave, ki tehtajo približno 3 kg, listi so zelo sočni. Zunanji listi so bledo zeleni, jedro je svetlo oranžno. To je posledica visoke vsebnosti karotena..
• TSHA 2. Dosežek ruskih rejcev, sorta, vzrejena v zgodnjih 90. letih prejšnjega stoletja. Uspešno preživi in ​​obrodi sadove na večini ozemlja Rusije. Priporočljivo je za gojenje v rastlinjakih, gredicah. Ne streljaj. Višina rastline doseže 40–45 cm, premer rozete je približno 30 cm. Listi so podolgovati, z valovitim robom, prekriti s tanko plastjo modrikaste plošče. Žila je široka, ravna. Glava zelja je ohlapna, tehta približno 0,55 kg. Produktivnost ni slaba - 4,5-7,5 kg / m². Pomembna pomanjkljivost je nagnjenost k poškodbam s sluznico bakterioza in "črna noga".
• Victoria F1. Srednje zgodnji hibrid iz Nizozemske. Glave se oblikujejo v povprečju v 50–55 dneh. So zelo gosti, rahlo podolgovate oblike, dosežejo maso 2 kg. Lahko računate na 8-10 kg / m². V primerjavi z večino sort pekinškega zelja ima hibrid zelo dobro kakovost ohranjanja. To zelje je mogoče hraniti do tri mesece. Rastline ne puščajo puščice, so imune na vse bolezni, ki so najbolj značilne za pekinško zelje. Hibridno zahtevno zalivanje in preliv.
• Ruska velikost F1. Srednji sezonski hibrid (70 dni), vendar se zaradi odpornosti na neugodne vremenske in podnebne dejavnike glave zelja uspe oblikovati tudi v Sibiriji. So nenavadno velike, tehtajo približno 4 kg. Zunanji listi so svetlo zeleni, jedro je rumeno-smetano. Hibrid je nezahteven za rastne razmere, lahko vrtnarju oprosti nekaj napak v kmetijski tehnologiji. Značilna lastnost je povečana koncentracija vitamina C in makrohranil ter prisotnost "prirojene" imunosti na običajne bolezni zelja. Rastline prenašajo tako nizke kot visoke temperature..
• Cha Cha F1. Glave zelja dozorijo v 50–55 dneh. So precej velike, do 2,8 kg. Rastline se med sušo počutijo dobro, zelje ne gre na puščico. Glave zelja so goste, valjaste, bledo zelene. Nastane tudi ob neoptimalnih dnevnih urah.
• Yuki F1. Še en francoski hibrid. Priporočljivo za gojenje v zaprtih prostorih. Cenjeno zaradi odpornosti na bolezen in prenosljivosti. Shranjuje se lahko 4-6 tednov. Vtičnica je pol dvignjena. Listi so srednji ali veliki, s širokimi ravnimi žilami, mehurčki. Glava zelja je navadna ovalna, ne posebno gosta. Tehta približno 1,5 kg. Povprečni donos - 4,8 kg / m².
• Granata F1. Sorazmerno nedavni dosežek ruskih rejcev. Glede načina gojenja ni priporočil. Tudi kraj ni nikakor omejen. Trgatev zori v 50–55 dneh. Teža glave zelja doseže 2,3 kg, donos 7,2 kg / m². Hibrid ni okužen z nekrozo. Rozeta je pol dvignjena, listi so majhni, jajčaste oblike. Površina je zelo mehurčasta. Žila je rahlo konkavna. Glave zelja so na zunanji strani podolgovate, goste, temno zelene barve in na rezu kremasto rumene.
• Vesnyanka F1. Eden najzgodnejših hibridov, pridelek dozori v 35 dneh. Odporen na kobilico, ne strelja. Glave ovalne oblike, goste, majhne (tehtajo do 250 g). Značilna značilnost je povečana koncentracija vitamina C. Produktivnost - 2,5–3 kg / m².
• Vrabec. Vtičnica je napol dvignjena, glava napol odprta. Listi so široki, ravni. Površina je mehurčna. Glave so skoraj sferične ali rahlo podolgovate. Povprečna teža je 2–2,5 kg. Produktivnost je velika (10-12,5 kg / m²), zrelo zelje množično, ne strelja.
• Asten. Srednje zgodnja nizozemska sorta z imuniteto na nekrozo. Rastna sezona je 52–58 dni. Glave zelja so napol odprte, skoraj okrogle, temno zelene, na rezini barve apna. S splošno zahtevno kulturo do svetlobe so vezani tudi v delni senci. Teža - približno 1,2-1,5 kg. Produktivnost - 10–11 kg / m². Listi so majhni, elipsoidni, s seciranimi robovi.
• Lastovka F1. Hibrid ne strelja, ne trpi zaradi kobilice in bakterioze vseh vrst. Glave so goste, svetlo zelene. Teža se giblje od 1,5 kg do 3 kg. Pridelek zori v 35–45 dneh. Z 1 m² dobimo 5-6 kg zelja. Hibrid z veliko vitamina C.
• Labod F1. Zelo predstavljive glave zelja, simetrične, poravnane, navadne valjaste, goste. Kobilica na hibrid ne vpliva. Žetev dozori v 35–45 dneh. Povprečna teža glave zelja je 1,1–1,5 kg. 5,5-8 kg zelja se odstrani s 1 m².
• Manoko F1. Zelo priljubljen nizozemski hibrid na svetu. Po njegovem povprašujejo ne samo ljubiteljski vrtnarji, temveč tudi tisti, ki gojijo kulturo v industrijskem obsegu. Zelje ne požene, listi med dolgotrajno sušo ne zbledijo. Glave solatne barve, valjaste, s težo 1,2–1,5 kg. Trgatev zori v 45–48 dneh. Hibrid je cenjen zaradi prevoznosti in visoke imunosti..

Fotogalerija: običajne sorte in hibridi pekinškega zelja

Postopek pristanka in priprava nanj

V veliki večini primerov vrtnarji v Sibiriji raje ne tvegajo bodočih pridelkov in sadijo pekinško zelje. Praviloma s presajanjem na vrt ni težav, hitro se prilagodi na novo mesto in začne rasti. Te vrste zelja sploh ni treba strjevati..

Kar kultura kategorično ne dopušča, je nabiranje. Ob kakršni koli, celo manjši poškodbi korenin, velik odstotek sadik umre, od tistih, ki ostanejo, pa mnogi odidejo v puščico. Da bi se temu izognili, je bolje, da semena takoj posadite v lončke iz šote ustreznega premera in nato sadike prestavite v odprto zemljo ali v rastlinjak skupaj s posodo.

V Sibiriji semena kitajskega zelja najpogosteje sadijo ne v odprto zemljo, temveč v sadike

Gojite sadike, ki delujejo na naslednji način:

1. Semena tri dni namočimo v mehki vodi, segrejemo na temperaturo 28-30 ° C in jo dnevno spreminjamo. Da bi povečali kalitev, lahko dodate koreninski stimulans. Podoben učinek imajo tako pripravki iz trgovine (Epin, kalijev humat, Kornevin) kot ljudska zdravila (sok aloe, med, jantarna kislina). Plavajoča semena lahko takoj vržete stran. Tako lahki so zaradi pomanjkanja kalčka. Za zaščito pred patogenimi glivami jih 15 minut jedkamo v raztopini biofungicida (Tiovit-Jet, Rayek, Baikal-EM). Nato je treba semena oprati v hladni tekoči vodi in posušiti.

   

   Kalivost semen zelja pozitivno vpliva na kalitev

2. Lonci so napolnjeni z mešanico približno enake prostornine grobega peska, rodovitne sodne zemlje in šotnih drobtin. Druga možnost je humus s katerim koli "pecilnim praškom" (perlit, vermikulit, zdrobljen mah sfagnum ali kokosova vlakna). Uporabite lahko kupljeno univerzalno zemljo. Vsak substrat je razkužen. Če želite to narediti, je ocvrta v pečici, pozimi zamrznjena na ulici, parjena. Najverjetneje ga bomo obilno zalivali z raztopino kalijevega permanganata temno rdeče barve. Za zaščito pred patogenimi glivami pripravljeno zemljo pomešamo s kredo ali aktivnim ogljem, zdrobljenim do praškastega stanja (20–25 g na 2,5–3 l).

   

   Saditev pekinških zeljnih semen v šotnih loncih pomaga preprečiti presaditve in s tem povezan stres.

3. Substrat v loncih je zmerno navlažen. Ko se voda absorbira, v vsako posodo posadimo 2-3 semena, ki jih poglobimo za največ 1 cm, na vrhu pa jih potresemo s tanko plastjo finega peska. Sadike znova zalivamo z brizganjem iz razpršilne steklenice, prekrito s steklom ali folijo, da ustvarimo učinek tople grede in lonce prenesemo na toploto. Dokler se sadike ne pojavijo (običajno traja največ pet dni), jih hranimo v temi.

   

   Prvi kalčki iz semen pekinškega zelja se pojavijo čez tri dni, množično - v petih dneh

4. Sadike se prevažajo na svetlobo, kar zagotavlja "dan", ki traja vsaj 12 ur. Če je njegovo naravno trajanje krajše, rastline postanejo lahke. Primerno za to in posebne fitolamps ter navadne fluorescenčne ali LED. V naslednjih 6–9 dneh se temperatura zniža na 7–8 ° S. Potem ga vzdržujemo pri 16–18 ° C podnevi in ​​12–14 ° C ponoči..

   

   Na večini ozemlja Rusije ni mogoče zagotoviti sadike dnevne svetlobe potrebnega trajanja za spomladanske sadike pekinškega zelja, zato se boste morali zateči k dodatni izpostavljenosti

5. Poganjki zalivamo zmerno, ko se zgornja površina izsuši. Vrhunski preliv se izvaja dvakrat - v fazi drugega pravega lista in še en teden in pol. V prvem primeru se uporablja zelo šibka raztopina katerega koli dušikovega gnojila (2-3 g na liter vode), nato pa kateri koli univerzalni pripravek za sadike na osnovi kalijevega humata (Rostock, malta).

   

   Sadike porcelanastega zelja zalivamo zmerno, bolje je, da se posušimo, kot da ga nalijemo

6. V fazi drugega pravega lista se sadike redčijo. Če so vsa semena vzklila v loncu, pustite le en izvod, najbolj zdravega videza. Preostale strižemo s škarjami ali jih prilepimo čim bližje tlom..

   

   "Extra" sadiko odstranimo iz lonca zelo previdno, da ne poškodujemo preostalih korenin

7. 3-4 dni pred sajenjem sadike prenehamo zalivati. Ko bo pred postopkom ostalo pol ure, bo treba zemljo zelo navlažiti.

Sadike pekinškega zelja se razvijajo zelo hitro, čez mesec dni ga lahko prenesemo v odprto tla

Video: sajenje semen pekinškega zelja na sadike in nadaljnja skrb za sadike

Sadike pekinškega zelja se razvijejo hitreje kot druge njegove sorte. Pripravljena je za pristanek v tleh po 25-30 dneh. Te sadike imajo že štiri prave liste. Vdolbinice na vrtni postelji so narejene z razmikom 35–40 cm, med vrsticami puščajo približno pol metra. Če namesto z golo glavo zelja zadovoljite z nečim podobnim grmu listnate solate, se lahko interval med rastlinami zmanjša na 15–20 cm. Da bi prihranili prostor na postelji, sadike postavite v šablono.

Pekinško zelje je na gredici veliko gostejše kot druge sorte kulture

Pred sajenjem se vdolbinice zalijejo z vodo (0,5–0,7 l vsaka), na dnu se položi približno 0,5 l humusa, pomešanega s peščico lesenega pepela. Da preprečite morebitne napade škodljivcev, lahko dodate malo čebulne lupine..

Pekinško zelje je zakopano v zemljo do prvih listov. Substrat je dobro stisnjen, rastline znova zalivamo. Nad vrtno posteljo so nameščeni loki, na katere se vleče beli pokrivni material. Sadike bo zaščitil pred nočno ohladitvijo. Ko temperatura pade na 12 ° C, se rastline ustavijo v razvoju. Isti material bo pomagal preprečiti pregrevanje. Kultura ne mara vročine.

Po sajenju je treba sadike pekinškega zelja zalivati

Dan za sajenje sadik izberite moten, vendar topel. Temperatura zraka na tej točki ne sme biti nižja od 18 ° C. V Sibiriji je to običajno konec maja ali celo začetek junija. Skladno s tem se za sadike sejejo približno mesec prej. Če nameravate gojiti v rastlinjaku, se datumi prestavijo pred 10-12 dnevi. Če želite drugič pobrati dva pridelka, je pekinško zelje za sadike posajeno z intervalom 4-5 tednov.

Na novem mestu se kitajsko zelje precej hitro korenini, skoraj takoj začne rasti

Če je bila izbrana sorta, ki ni odporna na streljanje, sadike posadimo na vrt, ko dnevne ure že upadajo, torej ne prej kot konec junija. Še bolje je, da postopek načrtujete v začetku julija. V regijah s toplim podnebjem je pristanek možen v začetku aprila, vendar to za Sibirijo ni primerno. Druga možnost - ko rastline prejmejo potreben "odmerek" svetlobe, jih prekrijte s črnimi plastičnimi vrečkami, zavijte jih s filmom, drugim neprozornim materialom.

Postelja za pekinško zelje je pripravljena vnaprej. Kultura ni posebej izbirčna glede kakovosti tal, vendar raje rahlo hranilni substrat, v katerem voda ne zastaja. Idealna možnost zanj bi bila ilovica ali siva zemlja.

Humus - naravno zdravilo za povečanje rodovitnosti tal

Jeseni se izbrano območje zrahlja in očisti iz rastlinskih naplavin. Hkrati dodamo gnojila - humus (2-3 l / m²), dolomitno moko (100 g / m²), preprost superfosfat (15–20 g / m²) in kalijev sulfat (8–10 g / m²). Po želji lahko mineralna gnojila nadomestimo z lesnim pepelom (steklo na 1 m²). Naslednjo pomlad, približno nekaj tednov pred sajenjem, bo treba posteljo dobro zrahljati.

Dolomitska moka - deoksidalizator zemlje, ki nima stranskih učinkov, če upoštevamo odmerjanje

Kraj za kulturo je izbran odprt, sončen. Vsa mesta, na katerih so bile gojene druge sorte zelja in katere koli druge sorte križarja (redkev, redkev, rutabaga, daikon), so bila v pretekli sezoni takoj izključena. Na splošno bi bilo treba pekinško zelje držati stran od zadnjih dveh - povsem mogoče je oprašiti z nepredvidljivim rezultatom. Toda z belim in brstičnim ohrovtom takšne nevarnosti ni. Drugi nezaželeni predhodniki na vrtu - paradižnik in pesa (navadni in listni).

Pekinško zelje je kratkotrajna rastlina, vendar to ne pomeni, da kultura ljubi senco

Vse nižine, pa tudi območja, kjer se podzemna voda seže zelo blizu površine, ne bodo delovala. Prenasičena tla se hitreje ohladijo in segrejejo bolj, za pekinško zelje pa sta oba škodljiva. Poleg tega to poveča tveganje za gnilobo.

Redkev je nezaželen predhodnik kitajskega zelja, tako kot drugi križniki

Nasveti za nego rastlin

Pri skrbi za pekinško zelje ni nič zapletenega. Ni nič bolj izbirčna od dolgoletnih in znanih vrtnarjev z belimi rokami. Vsa posebnost je določena s predispozicijo kulture.

Da prihranite čas na plevelu, postelja po sajenju zelja mulčite. Če želite to narediti, lahko uporabite humus, šoto, slamo, žagovino in tako naprej. Še ena koristna lastnost mulčenja - pomaga zadržati vlago v tleh in s tem poveča intervale med zalivanjem.

Mulč pomaga vrtnarju prihraniti čas pri plevelu; zelje na takšni postelji je mogoče zalivati ​​manj pogosto

Obvezen postopek za pekinško zelje - razrahljanje. Toda to morate storiti zelo previdno, koreninski sistem kulture je površen. V idealnem primeru ga izvajamo po vsakem namakanju, da razbijemo trdo skorjo na površini zemlje. Če to ni mogoče, se tla vsaj enkrat na 10-12 dni zrahljajo.

Video: značilne napake novinca vrtnarja pri gojenju pekinškega zelja

Kot vsako zelje je tudi Peking higrosten. Toda to ne pomeni, da raje raste na postelji, ki je izjemno podobna močvirju. Suša je tudi škodljiva za kulturo, vendar še vedno manj kot prekomerno obilno zalivanje. Če je poleti deževno, je celo priporočljivo, da se nad posteljo postavi nadstrešek za pokrovni material, da se zaščiti tla pred zmrzovanjem..

V nobenem primeru pekinškega zelja ne morete napolniti

Voda se uporablja samo pri sobni temperaturi. Na primer, zjutraj lahko pustite posodo z njo na soncu in postopek opravite zvečer. Najboljši način za vodo je posipanje. Če ni tehničnih zmogljivosti, listi preprosto namakajo iz zalivke. Toda izlivanje vode pod podlago stebla ni priporočljivo. Tla se iz korenin izperejo, izpostavljena so in suha.

Kadar je na ulici zmerno toplo, je za kitajsko zelje dovolj eno zelje na teden. Količina na rastlino je 4–5 l. V vročini se intervali med njimi zmanjšajo na 2-3 dni. Poleg tega lahko listje s škropiva vsak dan poškropite. Zalivanje se izvaja zgodaj zjutraj ali zvečer, ko zaide sonce.

Zgodnje sorte pekinškega zelja, ki zorijo v mesecu in pol, gnojenja sploh ne potrebujejo. Med pripravo vrta bodo imeli dovolj hranljivih snovi, ki jih vnesejo v tla. Druge sorte se začnejo hraniti od trenutka, ko se glava oblikuje v povojih. Interval hranil - enkrat na 12-15 dni.

Gnojila uporabljajo samo "domače", organske. Med kupljenimi so edina primerna možnost izdelki na osnovi biohuma. Najpogostejši preliv je infuzija svežega kravjega gnoja, piščančjih iztrebkov, koprivnih listov in maslačkov. Načeloma so kakršne koli vrtne plevele primerne kot surovine. Zelenjavo zdrobimo, globoko posodo napolnimo za približno tretjino. Nato ga dodamo s toplo vodo, tesno zapremo in pustimo nekaj dni na soncu. O pripravljenosti gnojila lahko presodimo po "aromi", ki se prebije skozi pokrov. Pred uporabo je treba izdelek filtrirati. Za 10 litrov vode vzemite liter gnojila. Če smo stelje uporabili kot surovino, jo razredčimo še močneje - 1:15. Poraba - liter na grm.

Infuzija koprive - naravno in popolnoma brezplačno gnojilo

Nastajajoče glave zelja potrebujejo fosfor in kalij. Naravni vir teh makrohranil je lesni pepel. Liter surovine prelijemo s tremi litri vrele vode in vztrajamo 2-3 dni.

Lesni pepel - naravni vir kalija in fosforja

Kultura pozitivno reagira na listno hranjenje. Enkrat ali dvakrat med rastno sezono lahko rastline poškropimo z borovo kislino in kalijevim permanganatom, razredčenim v vodi (1-2 g na liter).

Od vseh sort zelja je Peking najbolj nagnjen k kopičenju nitratov v listih. Zato so izključena mineralna gnojila, ki vsebujejo dušik. Edini čas, ki ga uporabljajo za hranjenje sadik. Praksa kaže, da se koncentracija škodljivih snovi poveča s pomanjkanjem svetlobe, na primer, če zelje gojimo v rastlinjaku v senci drugih visokih pridelkov. In trgatev je najboljši od 12:00 do 16:00. V tem dnevu se vsebnost nitratov zmanjša za skoraj tretjino.

Video: nasveti za gojenje pekinškega zelja

Priporočljivo je tudi boj proti boleznim in škodljivcem z ljudskimi zdravili, pri čemer se osredotočimo na preventivne ukrepe. Seme pred sajenjem je treba jedkati v raztopino biofungicida. Nato tla na postelji občasno prašimo s koloidnim žveplom, rastline same s pepelom ali zdrobljeno kredo. Vsaj enkrat na dva tedna navadno vodo za namakanje zamenjamo s svetlo roza raztopino kalijevega permanganata..

Raztopina kalijevega permanganata - zanesljivo orodje za preprečevanje razvoja patogenih gliv

Za odganjanje škodljivcev so v bližini posajene čebula, česen, rožmarin, bazilika, druga zelišča in cvetovi z ostrim značilnim vonjem. Tla so posuta z mešanico pepela z zdrobljenimi suhimi listi tobaka, gorčico v prahu ali mletim poprom. Podnožja glav je obdana z "pregrado" iz peska, borovih iglic, zmletih jajčnih lupin ali lupinarjev..

Večina škodljivcev ne prenaša ostrega vonja, značilnega za zelišča.

Da jih zaščitite pred letečimi žuželkami, obesite navaden lepilni trak za lovljenje muh ali kosov kartona, namazanih z nečim lepljivim in suhim (med, vazelin). Na obodu položite koščke tkanine, navlažene s kerozinom ali terpentinom. Pekin zelje vsaj enkrat na teden poškropimo z milnimi milnicami, vodo z dodatkom amoniaka, kiso esenco, eteričnim oljem z aromo borovih iglic (2-3 kapljice na liter).

Žetev pekinškega zelja se začne julija. Določite, ali je glava zrela ali ne, se lahko osredotočite na njeno gostoto.

Glave pekinškega zelja režemo, s poudarkom na njihovi gostoti

Sveže kitajsko zelje dolgo ne skladiščimo. Velika večina zgodnjih sort in hibridov bo trajala največ mesec dni. Če želite to narediti, so glave zelja, zbrane v suhem vremenu, ne moje, zavite v več plasti plastične folije in postavljene v hladilnik. Hranijo jih lahko tudi v kleti ali kleti pri temperaturi 2–5 ° C in vlažnosti zraka 75–90. Prostor naj bo temen in z dobrim prezračevanjem. Občasno se pregledajo glave zelja, odstranijo se zunanji listi, ki so začeli zbledeti ali gniti..

Žal pekinškega zelja, zlasti njegovih zgodnjih sort in hibridov, še dolgo ne bo uspelo ohraniti sveže

Pekinško zelje je postavljeno čim dlje od jabolk. Izločajo etilen, kar povzroča venenje listov..

Obstajajo načini, kako zelenjavo ohraniti dlje časa. Korist ne trpi.

• Smetana. Vsaka ljubica bo zagotovo našla svoj recept. Bistvene sestavine so kis, sol in sladkor. Zelje dobro zatiramo, en dan ga hranimo pri zatiranju pri sobni temperaturi, nato ga prestavimo v hladno sobo. Občasno vsebino posode preluknjamo z dolgo iglo.
• Zamrzovanje Glave zelja operemo, razstavimo na liste ali sesekljamo. Nato zelje v slani vreli vodi 2-3 minute blanširamo. Ko odvečna vlaga odteče in se ohladi - postavite v zamrzovalnik. V načinu "šok" zamrzovanja postopek traja največ pet minut, običajno - nekaj ur. Nato je izdelek v majhnih porcijah pakiran v plastične vrečke s tesnim zadrge.
• Sušenje Zelje narežemo na trakove ali ga drobno nasekljamo, hranimo v pečici z odprtimi vrati 4–5 ur pri temperaturi 100 ° C. Končni izdelek je shranjen na suhem, temnem in hladnem mestu v platnenih vrečah ali papirnatih vrečkah..

Ko je zamrznjeno, koristne lastnosti pekinškega zelja ne trpijo

Vrtnarji pregledi

Vrtnarji pogosto nočejo uporabljati kitajskega zelja v prid "tradicionalnim" sortam te kulture - belim, rdečim in obarvanim, ne da bi tvegali stik z nenavadno eksotičnostjo. Iz neznanega razloga je ukoreninjeno mnenje, da na Uralu in v Sibiriji preprosto ne bo preživel, sploh ne bi smeli poskusiti. Vendar praksa kaže na ravno nasprotno. Če izberete pravo sorto in vnaprej proučite nekatere nianse kmetijske tehnologije, lahko letno dobite obilno letino, tudi v celinskem podnebju v regijah, ki jih zasluženo imenujemo "tvegano območje kmetovanja".