Kaj morate vedeti o kalorijah krompirja

Vrednost ocvrtega krompirja

Čips je še posebej okusen in veliko kalorij. Kuha se v olju ali maščobi, ki se obilno absorbira v koščke in na trenutke poveča njihovo energijsko vrednost.

Če je vsebnost kalorij v surovem krompirju le 75 kcal na 100 g, potem ocvrtega krompirja znaša že od 140 do 400 kcal na 100 g. Koliko kalorij v ocvrtem krompirju je odvisno od načina priprave.

Ocvrti krompir, ki ga ocvremo v mastnem mesu, ima najvišjo vsebnost kalorij. Nižja je v jedeh, kuhanih v rastlinskem olju, in znaša od 120 do 180 kcal na 100 g.

Priljubljeni pomfrit, ki se prodaja v restavracijah s hitro prehrano, ima energijsko vrednost od 300 do 350 kcal. Če ga doma kuhate s cvrtnikom z globoko vsebnostjo maščob, bo njegova hranilna vrednost v območju od 170 do 400 kcal glede na izbrano olje in čas, v katerem je bil izdelek v njem..

Čips, ki ga mnogi radi pojedo, je po kalorijah boljši od celo pomfritov. 100 g takega izdelka lahko vsebuje do 500 kcal.

Da bi lahko ocvrti krompir uživali, ne da bi presegli dnevni vnos kalorij, je za cvrtje potrebno uporabiti protilepkasto posodo za kuhanje, na kateri je 10 g olja dovolj za pripravo 500 g zelenjave. Da rezine ne bi izsušile, jih v odprti ponvi le 5 minut ocvrtamo z dveh strani in nato, pogosto mešamo, kuhamo pod pokrovom v 15-20 minutah. V 100 g krompirja, pripravljenega na ta način, le 140 kcal.

Pire krompir

Kalorična vsebnost kuhanega krompirja brez dodatka maščob se ne razlikuje od vsebnosti surove zelenjave. Pire gomolj je običajna stranska jed in za takšno jed obstaja veliko receptov. Vsebnost kalorij bo odvisna od tega, katere sestavine, razen krompirja, so tam vključene. Največja energijska vrednost je pire krompir, ki je dodal še mast. Ta način kuhanja lahko poveča količino do 180 kcal na 100 g.

Najbolj koristno je kuhati pire v njihovih kožicah. To vam omogoča, da iz nje odstranite vse škodljive snovi, ki bodo med kuhanjem prešle v lupino. Odstranijo se iz končnih gomoljev, očistijo pa jih pesticidov in nitratov..

Pire krompir na vodi, v katerega se vlije malo posnetega mleka, vsebuje le 87 kalorij na 100 g. Če dodamo maščobno mleko ali maslo, se indikator takoj spremeni in znaša od 120 do 130 kcal. Tako je pire krompir lahko prehransko ali, nasprotno, zelo visoko kaloričen.

V primerjavi z drugimi običajnimi stranskimi jedmi, kot sta ajdova in riževa kaša, je po njuni kalorični vrednosti skoraj enaka, zato jo lahko vključimo v diete, namenjene hujšanju.

Prednosti kuhanega krompirja

Gomolji vsebujejo veliko količino kalija, ki je potreben za človeško telo za ohranjanje zdravja srčno-žilnega sistema, vzdrževanje pravilnega delovanja ledvic in odstranjevanje odvečne tekočine. Glede na to, da je kalorična vsebnost krompirja s pravilno pripravo razmeroma nizka, ga lahko redno uporabljamo kot glavni vir tega elementa..

Pri boleznih prebavil se pire krompir priporoča kot najbolj varen vir vlaknin za sluznico. Tudi ovojne lastnosti pirenega kuhanega krompirja pospešijo celjenje manjših poškodb sluznice prebavil.

Visoka koncentracija škrobnih snovi v zelenjavi pomaga znebiti slabega holesterola, ki je nujen za hujšanje. Po kuhanju krompirjevi škrobi postanejo lahko prebavljivi, zato učinkoviteje opravljajo funkcijo čiščenja.

Gomolji v uniformah v procesu priprave ne izgubijo joda, ki ga vsebujejo v visoki koncentraciji. Za ohranjanje zdravja ščitnice je dovolj zaužiti 200 g krompirja na dan, da ne bi naleteli na pomanjkanje joda. Nizkokalorični kuhani krompir, tudi z boleznijo ščitnice, ne prispeva k povečanju telesne teže.

Če se kuhani zelenjavi doda le rastlinsko olje, potem jo lahko jeste tudi s hormonskimi boleznimi, ki izzovejo debelost. Krompir daje visok občutek sitosti zaradi visoke vsebnosti vlaknin. Hkrati zaradi prisotnosti škroba ne deluje agresivno na sluznico, zato tudi, če grizite svež gomolj, surove vlaknine ne bodo poškodovale prebavnega sistema.

Kako nizkokalorični kuhan krompir vam bo pomagal shujšati

Kalorična vsebnost kuhanega krompirja, če vanj ne dodate večje količine maščob, vam omogoča, da ga vključite v prehrano s hujšanjem. Zelenjava daje občutek sitosti, kar zmanjša količino energijske vrednosti prehrane, tako da jo poraba energije preseže.

Načelo vseh diet za hujšanje je poraba manj kalorij kot porabljenih. Telo se na to odzove z lakoto, kuhan krompir pa ga izloči, hkrati pa je nizkokaloričen izdelek. Za okus je dobro, da mu dodate parno zeleno ali zelišča. Tako da pire krompir ni preveč suh, lahko krompirjevo juho po kuhanju popolnoma odcedite.

Obstajajo diete, ki temeljijo predvsem na uporabi krompirja. Kratki so, saj predstavljajo resno breme za telo. Pred tem načinom hujšanja se morate najprej posvetovati s svojim zdravnikom, da ne povzročite poslabšanja bolezni notranjih organov ali jih izzovete s predispozicijo.

1. Enodnevna dieta, ki se z zelo dobro toleranco lahko podaljša do 5 dni. Zjutraj popije kozarec posnetega mleka (izbran je najbolj prehranski z vsebnostjo maščobe 0,5). Za kosilo je dovoljena porcija pire krompirja, kuhanega v vodi z majhno količino soli. Za večerjo uporabljajo solato, ki vključuje kuhani krompir, trdo kuhana piščančja jajca, malo pekočega popra in rastlinsko olje. Ponovitev diete je možna ne prej kot v enem mesecu.
2. Na dan skuhamo 1 kg krompirja, ki ga skuhamo v svoji uniformi (brez soli). Še bolje je, da gomolje parite. Nato jih olupimo in razdelimo na 5 obrokov. Pojejte ves krompir na dan, dodajte mu nekaj zelišč in lanenega olja. Če takšna dieta doživlja močno lakoto, je dovoljeno za zajtrk pojesti kos zrnatega kruha. Po potrebi lahko uredite majhen prigrizek z zeljem ali kumarami. Najdaljše trajanje diete je 4 dni. Njegova ponovitev je možna v enem mesecu.

Krompirja ne podcenjujte, saj menite, da je preveč kaloričen. Ob pravilni uporabi je ta zelenjava prehranski izdelek, ki vsebuje tudi veliko koristnih snovi..