Ocvrti krompir s čebulo

Kaj bi lahko bilo enostavnejše od ocvrtega krompirja s čebulo v ponvi, celo šolarji poznajo recept za to neverjetno jed. Ko smo bili najstniki, smo pogosto kuhali ta preprost obrok..

Spomnim se, da boste prišli domov po šoli in doma samo juha. In želite nekaj okusnega in hitrega.
Olupite nekaj krompirjev, narežite na trakove in vržite v ponev z maslom. 5-10 minut in hrana za lačnega učenca je pripravljena.
Sčasoma so se kulinarične spretnosti izboljšale. Navadnim čipsom so začeli dodajati različna živila. To so bile: čebula, vložene gobe, jajca, mleto meso, enolončnica, klobasa, sir, klobase ali slanina.

[vsebina]
V študentskih dneh je bila vsakodnevna jed na naši mizi in zelo pogosto smo jo jedli z mastjo in pripravki, ki nam jih je dala mama. Bilo je neverjetno okusno.
Želim deliti skrivnosti ocvrtega krompirja.

Kako kuhati

Korak za korakom delavnica s fotografijo.

Sestavine

• Krompir - 300 gr;
• Rastlinsko olje - 2 žlici;
• Čebula - 1 kos;
• Sol - 0,5 tsp.

Olupite krompir, operite v hladni vodi.

Narežemo na trakove. Debelina vsakega ovratnega kamna je približno 0,5 centimetra.

Nalijte rastlinsko olje v ponev, dajte na ogenj. Ko se olje segreje, pošljite krompir v ponev za nadaljnje cvrtje. Počakamo 2-3 minute, nato pa nežno premešamo. Pokrijte, kuhajte še nekaj minut.

Čebulo olupite, drobno sesekljajte.

3-5 minut pred koncem kuhanja dodajte čebulo. Zmešajte.

Ko je zelenjava pripravljena, solite po okusu, lahko dodate črno mleto papriko ali druge najljubše začimbe.
Takoj z vročino toplote postrežemo k mizi. Okusno z zelenjavno solato, kumaricami.

Kdaj soliti

Mnoge gospodinje solijo na začetku kuhanja, da ne bi pozabile. Vendar to ni pravilno. Ocvrti krompir je treba soliti na koncu, ko je pripravljen.

Skrivnosti kuhanja

Če povzamem, da se je jed izkazala okusno, potrebujete:
1. Za krompirjevo sorto je treba vzeti takšno, ki ne vre. To je ponavadi krompir z rdečo lupino..
2. Lahko se razrežemo na različne načine, vendar je bolje, da jih narežemo na trakove.
3. Sesekljano zelenjavo 15 minut prelijte z ledeno vodo.
4. Je zelo okusen in zadovoljiv, kadar ocvrti v maščobi ali svinjski masti.
5. Namažite samo na dobro ogreti ponvi z maščobo.
6. Mešajte le nekajkrat, in sicer ves čas kuhanja.
7. Solite le na koncu kuhanja.
8. Zaželeno je, da se ocvrti v globoki ponvi z debelim dnom.

Samo nekaj preprostih pravil, 10-15 minut vašega časa in ocvrt krompir s čebulo v ponvi za družinsko večerjo pripravljen.