Kdaj odstraniti korenje, peso, zeleno in drugo koreninsko kulturo s postelj za shranjevanje

Natančno izkopljemo koreninske pridelke. Glavni cilj ni poškodovati občutljive kože. Takšnih korenskih pridelkov ne bomo dolgo hranili. Če želite to narediti, je priporočljivo, da jih izkopljete (z vilicami - okrogle kot repa ali pesa, z lopato - dolge kot daikon ali korenje).

Iz istega razloga korenine ne izperemo, ampak jih samo stresemo s tal ali obrišemo s suho krpo..

Prav tako ne poslušajte nasvetov, da vrhov pridelkov v prvih dneh ni treba izkopati. Domnevno na ta način "nasveti" prenašajo hranila "koreninam". Pravzaprav je ravno obratno - koreninske rastline izgubljajo težo in hranila. Hruške je treba rezati na višino približno 1 cm.

Pridelka vam ni treba puščati na vrtu - le na soncu bo usahnil. Izkopane korenovke posušimo pod krošnjami na prostem ali v skednju. Pred shranjevanjem je treba preskusiti rezine vrhov.

Žetev je treba razvrstiti glede na cilj. Koreninske pridelke s poškodovano kožo, zmečkano, rahlo prizadene katero koli bolezen, ki ne vpliva na kakovost hrane, pošljemo v predelavo. Vsi zdravi, močni, veliki primerki so primerni za dolgoročno skladiščenje..

Če nameravate posaditi dvoletne pridelke za semena (na primer zelena, redkvica, pesa, korenje), so za matične likerje izbrane najbolj zdrave koreninske rastline. Upoštevajte, da je priporočljivo, da posadite sadilni material 2-3 krat več, kot je potrebno - v primeru, da ne prezimi dobro.

Pobranih pridelkov ni mogoče takoj poslati s klet v klet - močan padec temperature lahko negativno vpliva na ohranjanje kakovosti. Namesto tega se koreninske rastline predhodno ohladijo na hladnem temnem prostoru ali poškropijo s čisto zemljo in pustijo na ulici, dokler temperatura ne doseže 4-5 ° C.

Če v kleti ni dovolj prostora za celoten pridelek - ni pomembno! Nekatere koreninske rastline lahko prezimijo na vrtu. To so pridelki, odporni proti zmrzali: daikon, korenin peteršilja, korenje. Ko pride do zmrzali, se vrhovi prezimnih koreninskih posevkov razrežejo na višino 5 cm. Nato je treba vsako rastlino zrahljati in razmazati, posteljo pa preliti z debelo plastjo šote ali žagovine. Žetev je treba izkopati zgodaj spomladi, preden začnejo rasti listi.

• 

  Hkrati izkopavajo tudi redkev, ki so primerna za dolgotrajno skladiščenje..

  Sledi rečna repa. Za korenje, korenin peteršilj, pastinak in hren ni zmrzal, zato jih hitenje ni potrebno.

  Tabela: Nabiranje in skladiščenje koreninskih pridelkov

  
  
  
  

  Če želite hitro in enostavno najti informacije o izkopu in shranjevanju korenja, repe, redkvice, daikona in drugih koreninskih pridelkov, vam ponujamo, da obdržite našo vizualno tabelo.

  Koreninski pridelek	Čas čiščenja	Načelo čiščenja	Načelo skladiščenja	Zimovanje v tleh
  Daikon

  

  20. do 31. oktobraIzkopite lopato, izvlecite vrhoveHrani se 3-5 mesecev v plastičnih vrečkah pri 0-4 ° CDa

  Katran

  

  Konec oktobra - začetek novembra pri –3-0 ° CIzkopite vilico ali ozko lopatico do globine 40 cm6-7 mesecev, shranjenih v papirju pri 0-5 ° CDa

  Kitajska redkev (čelo)

  
  
  
  
  

  

  Konec septembra - začetek oktobraIzkopljemo z vilicami, izvlečemo vrhoveHrani se 4-5 mesecev v perforiranih plastičnih vrečkah pri 2-5 ° CNe

  Korenje

  

  Konec septembra - začetek oktobra, pred zmrzaljo, pri 5-6 ° CKopajte pod vilicami, potegnite vrhove (če je potrebno, zabodite z dolgo lopatico)Skladiščimo 5-7 mesecev pri 0-1 ° C v vlažnih pesek ali polipropilenskih vrečah, lahko jih posujemo z našteto apno ali glinoDa

  Peteršilj

  

  Začetek do sredine oktobra, pred trdovratnim zmrzaliVrhove odrežite z rokavicami (listi opekline!), Kopajte jih z vilicamiHrani se 3-5 mesecev pri 0-3 ° C v mokrem pesku (bolje je uporabiti lesene škatle)Da

  Peteršilj koren

  

  Začetek oktobra, pred zmrzaljoKopajte pod vilicami, izvlecite vrhoveSkladiščimo pri 0-3 ° C 3-5 mesecev v vlažnem pesku ali sfagnumuDa, za forsiranje zelenja

  Redkev

  

  Konec septembra - sreda oktobra, pri 0-5 ° CVrhove stisnite, ko je suho, kopajte z vilicami in potegnite iz zemlje1-3 mesece hranimo v hladilniku pri 0 ° C ali v kleti pri 0-2 ° C pri majhni obremenitviNe

  Redkev

  

  Druga polovica septembra pri 0-3 ° CZ rokami izvlecite vrhove1-3 mesece hranimo v plastičnih vrečkah pri 0-5 ° CNe

  Repi

  

  Konec septembra - začetek oktobraIzkopite lopato, potegnite iz zemljeShranjuje se 1-3 mesece v vlažnem pesku pri 0-3 ° C, zgornje odseke obdelamo s pepelomNe

  Pese

  

  Druga polovica septembra - začetek oktobra s stabilno nočno temperaturo 2-3 ° CIzluknite z vilico (kultivarji z okroglimi plodovi) ali z lopato (valjast), izvlecite z rokamiHrani se 4-7 mesecev na krompirju pri 2-3 ° C, bolje je posuti s kredo Ne

  Korenina zelene

  

  Konec oktobra, pred prvo zmrzaljo, ko se vrhovi obarvajo rumenoIzvlecite vrhove in trkajte na korenovko (zvok zvok - primeren za shranjevanje)Shranjuje se 3-6 mesecev v plastični vrečki ali mokrem pesku pri 0-3 ° C Ne

   Hren

  

  Konec oktobra - začetek novembraIzkopljemo pod vilicami ali potegnemo z lopatico do globine 40 cm, potegnemo iz zemljeShranjuje se 3-6 mesecev v plastičnih vrečkah pri 0-5 ° CDa

  Za pripravo na shranjevanje pridelka bodite pozorni na pripravo kleti. O tem, kako preprečiti gnitje zelenjave pozimi, preberite v našem gradivu:



Kako se trajno znebiti vlage v kleti in kleti

Ugotovite zdaj, kako se spoprijeti z vlago..